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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/40890| Título: | Projeto incremental de um equipamento para corte de couro suíno para a fabricação de pururuca |
| Título(s) alternativo(s): | Incremental project of equipment for cutting pork leather for the manufacture of pururuca |
| Autor(es): | Fattori, Rafael da Silva |
| Orientador(es): | Trentin, Robson Gonçalves |
| Palavras-chave: | Otimização estrutural Couro - Subprodutos Suínos - Alimentos Structural optimization Leather - By-products Swine - Food |
| Data do documento: | 2-Jun-2026 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Pato Branco |
| Citação: | FATTORI, Rafael da Silva. Projeto incremental de um equipamento para corte de couro suíno para a fabricação de pururuca. 2026. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Mecânica) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, 2026. |
| Resumo: | Este trabalho visou a otimização de uma máquina de corte de couro suíno para a fabricação de pururuca, em uma empresa de pequeno porte. O objetivo consistiu em analisar o equipamento em operação na empresa e, a partir de dados coletados in loco, foi realizado o dimensionamento correto dos componentes principais a fim de buscar melhorar a competitividade da empresa no setor. São apresentadas técnicas para o gerenciamento de projetos e desenvolvimento de produtos, elencando etapas a serem seguidas, como a identificação da necessidade do cliente, a fim de desenvolver um projeto incremental. Além disso, são apresentadas as normas técnicas vigentes que precisam ser seguidas, para garantir a segurança dos trabalhadores e também a segurança alimentar. Ao final do trabalho, é apresentado um projeto detalhado pronto para ser fabricado, com o dimensionamento dos principais componentes, com base nos esforços solicitados, além de apresentar as melhorias realizadas para atender as necessidades do cliente, possibilitando um aumento na produção, redução de desperdícios e atendendo as normas técnicas vigentes. |
| Abstract: | This work aimed to optimize a pigskin cutting machine for the production of pork rinds in a small company. The objective was to analyze the equipment in operation at the company and, based on data collected on-site, to correctly dimension the main components in order to improve the company's competitiveness in the sector. Techniques for project management and product development are presented, listing the steps to be followed, such as identifying the client's needs, in order to develop an incremental project. In addition, the current technical standards that must be followed to ensure worker safety and food safety are presented. At the end of the work, a detailed project ready for manufacturing is presented, with the dimensioning of the main components based on the required forces, as well as presenting the improvements made to meet the client's needs, enabling increased production, reduced waste, and compliance with current technical standards. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/40890 |
| Aparece nas coleções: | PB - Engenharia Mecânica |
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