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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/39831| Título: | Estudo de caso: cronoanálise para identificação de gargalos no recebimento de uma fábrica de rações |
| Título(s) alternativo(s): | Case study: time study for bottleneck identification in an animal feed plant |
| Autor(es): | Sulzbach, Guilherme Castro, Rogdrigo Octavio Silveira de |
| Orientador(es): | Branco, Fabio Jose Ceron |
| Palavras-chave: | Alimentação dos animais Matérias-primas Administração do tempo Processo decisório Animal feeding Raw materials Time management Decision making |
| Data do documento: | 10-Nov-2025 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Ponta Grossa |
| Citação: | SULZBACH, Guilherme; CASTRO, Rogdrigo Octavio Silveira de. Estudo de caso: cronoanálise para identificação de gargalos no recebimento de uma fábrica de rações. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Ponta Grossa, 2025. |
| Resumo: | O presente trabalho aplica técnicas de cronoanálise de um tombador de farelos e o registro de tempos para identificar possíveis gargalos em uma linha de recebimento de uma fábrica de ração. A cronoanálise foi realizada com os fatores do tempo normal, tempo de ciclo e tempo padrão, bem como concessões de tolerâncias e o mapeamento da linha de recebimento e dos subprocessos contidos dentro do tombador de farelos. A respeito dos objetivos específicos, o estudo mapeou a linha de recebimento, identificou pontos de filas e realizou a cronoanálise, além de identificar os gargalos limitantes da linha. Para o registro de tempos, utilizou-se de uma planilha eletrônica com recursos gráficos para comparar o tempo médio de um caminhão em cada processo da linha, que pode servir de base para identificar um gargalo neste sentido. A ferramenta de cronoanálise demonstra ser uma ferramenta versátil para análise de tempos, atividades e movimentos, serve como ferramenta para tomada de decisões gerenciais e estratégicas. Com este estudo, pode-se entender que o processo gargalo do fluxo de recebimentos de caminhões é o processo de amostragem e aceitação da qualidade, em que a matéria prima é submetida em análises para sua validação. Este processo pode ser otimizado, pois o gargalo se dá na relação entre laboratório e a posição do calador de coleta de amostras não ser eficiente. Por fim, o presente trabalho tem como objetivo aplicar técnicas de cronoanálise e registro de tempos para identificar gargalos em uma linha de recebimento de uma fábrica de ração. |
| Abstract: | The present study aims to apply time study techniques to a bran dumper process and record times to identify possible bottlenecks in the receiving line of a feed factory. The chronanalysis was conducted considering normal time, cycle time, and standard time, as well as tolerance allowances and the mapping of the receiving line and the subprocesses within the bran dumper. Regarding the specific objectives, the study mapped the receiving line, identified queue points, and carried out the time study, in addition to identifying the limiting bottlenecks of the line. Time records were obtained using a spreadsheet with graphical resources to compare the average time of trucks in each process of the line, providing a basis for identifying bottlenecks. The time study tool proves to be a versatile method for analyzing times, activities, and movements, serving as a support for managerial and strategic decision-making. With this study, it can be understood that the bottleneck process in the truck receiving flow is the sampling and quality acceptance stage, in which the raw material is subjected to analyses for validation. This process can be optimized, as the bottleneck occurs due to the inefficiency in the relationship between the laboratory and the position of the sample collector. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/39831 |
| Aparece nas coleções: | PG - Engenharia de Produção |
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