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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/34951| Título: | Preparação de partículas reticuladas de alginato e amido com extrato de Solanum mauritianum Scop. |
| Título(s) alternativo(s): | Preparation of crosslinked alginate and starch particles with Solanum Mauritianum Scop extract |
| Autor(es): | Vargas, Murilo Freitas de |
| Orientador(es): | Morita, Reinaldo Yoshio |
| Palavras-chave: | Plantas úteis Biopolímeros Fitoquímicos Plants, Useful Medicinal plants Phytochemicals |
| Data do documento: | 4-Jul-2024 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Dois Vizinhos |
| Citação: | VARGAS, Murilo Freitas de. Preparação de partículas reticuladas de alginato e amido com extrato de Solanum mauritianum Scop. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Dois Vizinhos, 2024. |
| Resumo: | O Brasil é reconhecido como o país com a maior biodiversidade vegetal, abriga diferentes espécies de árvores e arbustos como a Solanum mauritianum, notória por suas propriedades terapêuticas, sobretudo em tratamentos de doenças inflamatórias, ação antifúngica, antibacteriana e inseticida. Essa espécie é uma dentre muitas com alto potencial fitoterápico, assim, a exploração da Solanum mauritianum por meio da extração e encapsulamento do seu extrato representa uma ampliação das possíveis aplicações. Porém, não existem trabalhos na literatura com extratos vegetais desta planta sendo incorporados em partículas preparadas com materiais poliméricos. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi preparar uma blenda polimérica de alginato e amido, no formato de partículas, contendo extrato das folhas da Solanum mauritianum Scop. Para isso, as folhas de Solanum mauritianum Scop. foram secas e trituradas. A obtenção do extrato foi realizada utilizando a técnica de Soxhlet com os solventes etanol e hexano. Os solventes foram retirados dos extratos utilizando o evaporador rotatório. O extrato foi caracterizado pela técnica de espectroscopia na região do infravermelho com transformada de Fourier (FTIR), análises qualitativas para determinação de composto fenólicos, taninos, flavonoides, cumarinas, quinonas, saponinas e alcaloides. As partículas de amido/alginato foram preparadas com proporções diferentes de alginato e amido, e para o encapsulamento do extrato das folhas de Solanum mauritianum Scop foi utilizada a técnica de gotejamento. As partículas foram avaliadas qualitativamente pela reversibilidade de inchamento em água e por Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV). A extração pela técnica de Soxhlet foi mais eficiente utilizando o etanol como solvente, obtendo 2,13 g de extrato. Já com as análises fitoquímicas o extrato mostrou compostos fenólicos, taninos, cumarinas e alcaloides. Por outro lado, não mostrou atividade de flavonoides, saponinas e quinonas. Pelos espectros de FTIR foram identificados grupos funcionais em 1165 cm-1 estiramento de (OH), 1380 cm-1 estiramento de (CH), 1400 cm-1 vibração de estiramento (CCO), 1600 cm-1 vibração de estiramento de carbonila (CO) e 2852 cm -1 estiramento de (C-H). De acordo com a morfologia, as blendas 75% alginato e 25% amido, 50% alginato e 50%, 25% alginato e 75% amido, mostraram uma morfologia menos esférica e de superfície rugosa. Já a blenda com composição de 100% alginato, mostrou esferas imperfeitas e com superfície lisa. Conforme a análise de reversibilidade de inchamento, as partículas não mostraram capacidade de inchamento em água. Este estudo apresenta abordagens promissoras para a diversificação das aplicações fitoterápicas dessa espécie, principalmente devido ao uso de polímeros naturais e biodegradáveis. |
| Abstract: | Brazil is recognized as the country with the greatest plant biodiversity, home to diferente species of trees and shrubs such as Solanum mauritianum Scop, which is renowned for its therapeutic properties, especially in the treatment of inflammatory diseases, antifungal, antibacterial and insecticidal action. This species is one of many with high phytotherapeutic potential, so the exploitation of Solanum mauritianum Scop through extraction and encapsulation represents an expansion of possible applications. However, there are no studies in the literature on plant extracts from this plant being incorporated into particles prepared with polymeric materials. With this in mind, the aim of this study was to prepare a polymeric blend of starch and alginate, in the form of spheres, containing extracts from the leaves of Solanum mauritianum Scop. To do this, the leaves of Solanum mauritianum Scop were dried and crushed. The extract was obtained using the Soxhlet technique with solvents such as ethanol and hexane. Finally, to remove the solvents, the extracts were treated in a rotary evaporator. The extract was characterized using Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and qualitative analyses to determine phenolic compounds, tannins, flavonoids, coumarins, quinones, saponins and alkaloids. Various proportions of the polymers were used to produce the starch/alginate particles, and the dripping technique was used to encapsulate the Solanum mauritianum Scop leaf extract, which was evaluated using swelling reversibility and scanning electron microscopy (SEM). Extraction by the Soxhlet technique was more efficient using ethanol as the solvent, obtaining 2.13 g of leaf extract. The phytochemical analysis showed phenolic compounds, tannins, coumarins and alkaloids. On the other hand, it showed no flavonoid, saponin or quinone activity. FTIR analysis identified functional groups at wave number 1165 cm- 1 (OH) bending, 1380 cm-1 (CH) bending, 1400 cm-1 (CCO) stretching vibration, 1600 cm-1 (CO) carbonyl stretching vibration and 2852 cm -1 (C-H) stretching vibration. According to the morphology, the blends 75% alginate and 25% starch, 50% alginate and 50%, 25% alginate and 75% starch, showed a less spherical morphology and a rough surface. The 100% alginate blend, on the other hand, showed imperfect spheres with a smooth surface. According to the swelling reversibility analysis, the particles showed no ability to swell in water. This study presents promising approaches for diversifying the phytotherapeutic applications of this species, mainly due to the use of natural and biodegradable polymers. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/34951 |
| Aparece nas coleções: | DV - Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia |
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