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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/34412| Título: | Implantação do Lean Office no Departamento de Engenharia e Projetos de uma cooperativa agroindustrial |
| Título(s) alternativo(s): | Implementation of Lean Office in the Engineering and Projects Department of an agroindustrial cooperative |
| Autor(es): | Albanez, Izabelle Pazinato |
| Orientador(es): | Guelbert, Marcelo |
| Palavras-chave: | Produção enxuta Cooperativas Controle de qualidade Lean manufacturing Cooperative societies Quality control |
| Data do documento: | 12-Dez-2023 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Campo Mourao |
| Citação: | ALBANEZ, Izabelle Pazinato. Implantação do Lean Office no Departamento de Engenharia e Projetos de uma cooperativa agroindustrial . 2023. Dissertação (Mestrado em Inovações Tecnológicas) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, 2023. |
| Resumo: | O conceito de Lean, ou produção enxuta, tem como objetivo eliminar os desperdícios em sua linha de produção. Assim como na manufatura, o fluxo de informações nos escritórios pode apresentar etapas consideradas desperdícios, e a corrida para eliminar esses fatores é primordial para as empresas do setor se tornarem mais competitivas. O trabalho apresenta uma inovação de processo através da implantação de uma das vertentes do Lean Manufacturing, o Lean Office, dentro do departamento de engenharia e projetos de uma cooperativa agroindustrial. Nesse sentido, esse trabalho procurou identificar os desperdícios no processo administrativo, tendo por base a aplicação dos princípios da metodologia enxuta Lean Office, com a utilização de um mapeamento de fluxo de valor (MFV), baseado no modelo Makigami. O fluxo de valor escolhido foi o processo de solicitação de estudo de engenharia. Em princípio, coletaram-se os dados referentes ao processo escolhido para elaborar um mapeamento do fluxo de valor, elencando os desperdícios e pontos de melhorias. Assim, foram propostos planos de ação contendo soluções que visaram aumentar o valor agregado e diminuir os desperdícios, com expectativa de que em uma futura aplicação, ateste a melhoria prevista no tempo de processamento das atividades, com uma redução de 44% no tempo gasto desde a elaboração do formulário de solicitação até aprovação da demanda de investimento. A área do Business Intelligence e todos os setores que envolvem análise de dados estão em evidência, principalmente quando se reflete na melhoria da gestão de processos e, consequentemente, propicia a facilidade e auxílio na tomada de decisão. O Power BI é um exemplo de ferramenta que trata desses dados de forma efetiva e contribui na melhoria da performance dos negócios. Este estudo também apresenta, como ferramenta de gestão visual do lean Office, a implementação de um dashboard, utilizando o Power BI, como ferramenta facilitadora de controle, monitoramento e análise dos dados. Como resultado desta investigação evidencia-se que, os princípios do Lean, originalmente utilizado somente na manufatura, também se mostram eficientes quando aplicados em outros ambientes de trabalho, proporcionando bons resultados para o setor administrativo da empresa. |
| Abstract: | The concept of Lean, or lean production, aims to eliminate waste in your production line. Just like in manufacturing, the flow of information in offices can present stages considered waste, and the race to eliminate these factors is essential for companies in the sector to become more competitive. The work presents a process innovation through the implementation of one of the aspects of Lean Manufacturing, the Lean Office, within the engineering and projects department of an agro-industrial cooperative. In this sense, this work sought to identify waste in the administrative process, based on the application of the principles of the lean Lean Office methodology, using value stream mapping (MFV), based on the Makigami model. The value stream chosen was the engineering study request process. In principle, data relating to the chosen process was collected to create a mapping of the value stream, listing waste and points for improvement. Thus, action plans were proposed containing solutions that aimed to increase added value and reduce waste, with the expectation that a future application will attest to the expected improvement in the processing time of activities, with a 44% reduction in the time spent since preparing the request form until approval of the investment demand. The area of Business Intelligence and all sectors that involve data analysis are in evidence, especially when it is reflected in the improvement of process management and, consequently, provides ease and assistance in decision making. Power BI is an example of a tool that handles this data effectively and contributes to improving business performance. This study also presents, as a lean Office visual management tool, the implementation of a dashboard, using Power BI, as a tool to facilitate control, monitoring and data analysis. As a result of this investigation, it is clear that the principles of Lean, originally used only in manufacturing, also prove to be efficient when applied in other work environments, providing good results for the company's administrative sector. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/34412 |
| Aparece nas coleções: | CM - Programa de Pós-Graduação em Inovações Tecnológicas |
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