Navegando por Assunto Celiac disease
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Medianeira | Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos | 31-Ago-2016 | Farinha de chia (Salvia hispânica L.) parcialmente desengordurada como fonte de ácidos graxos para pães sem glúten | Ewerling, Marci |
| Curitiba | Tecnologia em Design Gráfico | 22-Jun-2022 | Gluten No More: um aplicativo para a comunidade celíaca | Bonoldi, Lorena Corrêa de Mello |
| Dois Vizinhos | Curso em Especialização em Biologia Molecular | 13-Dez-2022 | Marcadores biológicos e genéticos de desordens relacionadas ao glúten: uma abordagem cienciométrica | Bertoldi, Michele Corrêa |