Navegando por Assunto Alimentos desidratados
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Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
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Ponta Grossa | Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção | 27-Mar-2018 | Desenvolvimento de metodologia baseada em dois estágios para a produção de tomate e pimentão amarelo em pó | Jorge, Aline |
Medianeira | Engenharia de Alimentos | 22-Nov-2022 | Desenvolvimento de um protótipo laboratorial de baixo custo para a secagem a frio de alimentos | Moretti, Guilherme |
Pato Branco | Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos | 16-Dez-2020 | Desidratação de banana madura como alternativa estratégica para redução de açúcar em alimentos | Veiga, Géssica Cristina da |
Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 21-Nov-2016 | Efeito do processamento nas características da batata doce reidratada | Sbrunhera, Ana Paula da Silva |
Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 1-Dez-2023 | Estudo da cinética de secagem de semente de abóbora kabocha (Tetsukabuto) utilizando a ferramenta MATLAB | Barros, Leonardo de Oliveira |