Navegando por Assunto Ácido láctico
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Ponta Grossa | Engenharia Química | 19-Nov-2019 | Produção de ácido lático a partir do melaço de cana-de-açúcar | Grocholski, Luís Felipe |
| Campo Mourao | Tecnologia em Alimentos | 26-Jun-2015 | Produção e aplicação de embalagens ativas biodegradáveis na conservação de presunto fatiado | Rodrigues, Regiane Maria da Silva |