Navegando por Autor Lovera, Daiany Cristina Vitorassi
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
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| Medianeira | Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos | 24-Ago-2018 | Aplicação de planejamento de misturas no desenvolvimento e caracterização de massa de pizza isenta de glúten, com as farinhas de maca peruana (Lepidium meyenii), inhame (Dioscorea spp), yacon (Smallanthus sonchifolius) | Lovera, Daiany Cristina Vitorassi |