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Autor(es)
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
8-Dez-2014
Aplicação de curcumina nanoencapsulada em balas duras: características sensoriais e físico-químicas
Lazzari, Micheli
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
9-Dez-2025
Avaliação da substituição do corante sintético amarelo tartrazina por corante natural de Cosmos sulphureus Cav. em balas de gelatina
Galhardo, Daniela Santos
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
4-Dez-2014
Avaliação do consumo de corantes alimentares amarelos por lactentes e crianças em idade pré-escolar
Antonio, Jéssica Mayara
Curitiba
Bacharelado em Administração
9-Nov-2016
Estudo da gestão de estoque e o desempenho em uma organização de pequeno porte
Nakahara, Márcia
Ponta Grossa
Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia
30-Mai-2025
Gummy candies como veículo de bioativos para suplementação esportiva
Abreu, Antonio Marcos Gonçalves de; Barreto, Lucas Emanuel Pereira
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
8-Dez-2025
Substituição do açúcar por edulcorantes em balas tipo gelatina
Miyashiro, Lucas Isawa
