Navegando por Assunto Buffets (Cookery)
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Curitiba | - | 8-Abr-2013 | Buffet para restaurantes | Marques, Janaína Souza; Santos, Soraia Bispo dos |
| Medianeira | - | 11-Out-2012 | Simulação da dinâmica operacional de um restaurante universitário de pequeno porte: um estudo de caso | Alves, Roberta |