Navegando por Assunto Azeite
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
| Campo Mourao; Medianeira | Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos | 17-Dez-2015 | Autenticação de óleos comestíveis empregando espectroscopia UV-Vis e quimiometria | Alves, Francieli Cassia Gomes Barroso Simão |
| Medianeira | Licenciatura em Química | 8-Dez-2022 | Avaliação da qualidade de azeites de oliva extra virgem monovarietais produzidos no Brasil | Dias, Renan Kiister |
| Campo Mourao | Tecnologia em Alimentos | 28-Nov-2018 | Características físico-químicas de azeites obtidos no Brasil, Portugal, Itália, Espanha e Grécia | Borges, Willian Vieira |
| Medianeira | Licenciatura em Química | 5-Dez-2023 | Desenvolvimento de método analítico colorimétrico para determinação de ferro em azeite de oliva utilizando frasco único | Rodrigues, Roseleia da Silva |
| Apucarana | Licenciatura em Química | 17-Nov-2016 | Desenvolvimento de método analítico para determinação de fitoesteróis em óleo vegetal assistida por ultrassom | Martins, Jéssica Guerreiro |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 4-Dez-2017 | Efeito da luz na degradação de azeite em diferentes embalagens | Souza, Thais Fernanda Maciel de |
| Toledo | Tecnologia em Processos Químicos | 6-Fev-2025 | Estudo da adulteração de azeite de oliva por cromatografia gasosa, espectroscopia no infravermelho e métodos quimiométricos | Santos, Lucas Vinicius dos |
