Navegando por Assunto Alimentos – Aditivos
Mostrando resultados 1 a 3 de 3
| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Medianeira | Tecnologia em Alimentos | 30-Nov-2021 | Estudo da vida útil do bacon adicionado de lactato de sódio | Santos, Eliseu Francisco dos |
| Medianeira | Tecnologia em Alimentos | 9-Ago-2024 | Extração de pigmentos do pericarpo do Coffea arabica para aplicações em alimentos | Eidt, Leila Cristian |
| Campo Mourao; Medianeira | Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos | 7-Out-2024 | Extrato de sumagre (Rhus coriaria): propriedades bioativas e encapsulação para aplicação em cookies | Santos, Adriely Cristina dos |