Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	19-Ago-2013	Quantificação de pectina do albedo do maracujá amarelo por espectroscopia e análise multivariada	Mlynarczuk, Bruna Borges; Moreira, Raiane Camila Volfe
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	20-Ago-2013	Suco clarificado de maracujá azedo em diferentes fases de maturação (Passiflora edulis flavicarpa)	Nunes, Amanda; Silva, Camila Oliveira Félix da
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	30-Nov-2016	Determinação de identidade e qualidade em méis comercializados na região de Ponta Grossa - PR	Silva, Ana Paula Possidonio da
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	7-Dez-2017	Influência da granulometria nas propriedades funcionais e físico-químicas de farinhas de frutas e hortaliças	Barabach, Amanda; Silva, Elis Cristine Kobiakoski da; Viante, Laís Cristina
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	29-Jun-2018	Avaliação do potencial antimicrobiano de óleos essenciais de coentro (coriandrum sativum l.) e orégano (origanum vulgare l.)	Porto, Laís Lourdes; Rosa, Lillian Roberta Vieira da
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	26-Jun-2012	Farinha de laranja pêra - Citrus sinensis (L.) Osbeck: desenvolvimento do produto e caracterização da fração fibrosa	Meneguetti, Thomaz de Almeida
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	6-Dez-2016	Elaboração e caracterização de farinhas da fração foliar da beterraba (Beta vulgaris L.)	Fernandes, Luciane da Silveira Fagundes
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	27-Jun-2013	Farinha de banana verde: desenvolvimento do produto e caracterização da fração fibrosa	Amaral, Janaina Gomes; Szeremeta, Jéssica Spak
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	16-Nov-2011	Avaliação do processamento e armazenamento sobre as características físico-químicas da uvaia (Eugenia uvalha)	Mendes, Denise Maria de Souza
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	16-Dez-2011	Avaliação e quantificação da vitamina C no blend de abacaxi com acerola	Pecosch, Adriadne Fernanda; Tizon, Alane Caroline