Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	22-Ago-2013	Análises da atividade de água, cor e reologia em topping de kiwi com diferentes espessantes	Cordoba, Layse do Prado
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	14-Jun-2012	Embalagens plásticas flexíveis e filmes celulósicos microbianos na conservação do tofu	Kihara, Jessica Tiemi Freitas
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	8-Dez-2015	Determinação dos teores de sódio e potássio em refeições servidas em um restaurante universitário	Gavron, Adriane Bonfim; Nascimento, Revenli Fernanda
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	6-Mar-2013	Estudo de caso: cadeia produtiva do milho no estado do Paraná, utilização e melhorias	Lourenço, Bruno Fernando de Oliveira
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	6-Jul-2012	Desenvolvimento de novo layout para embalagem buscando otimização do processo de produção em uma indústria de alimentos	Moraes, Sandra Carla Guimarães de
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	10-Out-2012	Identificação de Salmonella spp para controle de qualidade em frigorífico suíno e fábrica de embutidos via PCR	Severo, Bernardo Borba
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	6-Jul-2012	Comparação de metodologias para detecção de Salmonella sp	Sirena, Andriele Monique; Pedroso, Renata Alana
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	27-Mar-2013	Produção e caracterização de biofilme a base de amido, biossurfactante e celulose bacteriana	Teixeira, Bianca Alves; Peron, Cristiano Luis
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	25-Jun-2012	Elaboração de compota de morango com xarope de agave e verificação da sua aceitabilidade	Teodoro, Flávio; Teixeira, Georgia Lorena Xavier
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	17-Abr-2013	Viabilidade de leveduras durante o processo de liofilização utilizando diferentes crioprotetores	Santos, Débora Mota dos