Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	22-Nov-2017	Avaliação de diferentes tratamentos e xaropes na preservação da cor do morango em conserva	Hass, Aline Siciliane; Santos, Mariely Cristine dos
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	19-Ago-2013	Quantificação de pectina do albedo do maracujá amarelo por espectroscopia e análise multivariada	Mlynarczuk, Bruna Borges; Moreira, Raiane Camila Volfe
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	20-Ago-2013	Suco clarificado de maracujá azedo em diferentes fases de maturação (Passiflora edulis flavicarpa)	Nunes, Amanda; Silva, Camila Oliveira Félix da
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	30-Nov-2016	Determinação de identidade e qualidade em méis comercializados na região de Ponta Grossa - PR	Silva, Ana Paula Possidonio da
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	7-Dez-2017	Influência da granulometria nas propriedades funcionais e físico-químicas de farinhas de frutas e hortaliças	Barabach, Amanda; Silva, Elis Cristine Kobiakoski da; Viante, Laís Cristina
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	8-Dez-2017	Influência do branqueamento nas propriedades físico-químicas de vegetais armazenados em temperatura de congelamento	Oliveira, Caroline Sutil de
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	29-Jun-2018	Avaliação do potencial antimicrobiano de óleos essenciais de coentro (coriandrum sativum l.) e orégano (origanum vulgare l.)	Porto, Laís Lourdes; Rosa, Lillian Roberta Vieira da
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	16-Dez-2014	Análise de embalagens de erva-mate: características qualitativas e rotulagem	Scheibel, Elizangela
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	26-Jun-2012	Farinha de laranja pêra - Citrus sinensis (L.) Osbeck: desenvolvimento do produto e caracterização da fração fibrosa	Meneguetti, Thomaz de Almeida
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	18-Dez-2013	Aplicação de pectina extraída de resíduos de maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa) como agente estabilizante em sorvetes	Uehara, Kenny Suemy; Barboza, Raíssa Arantes