Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	21-Jun-2012	Avaliação da estabilidade de sobremesa láctea cremosa potencialmente probiótica	Fragoso, Andresa Martins; Nigelski, Suelyn Bomfim; Bovaroti, Tatiane
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	14-Jun-2012	Embalagens plásticas flexíveis e filmes celulósicos microbianos na conservação do tofu	Kihara, Jessica Tiemi Freitas
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	27-Mar-2013	Produção e caracterização de biofilme a base de amido, biossurfactante e celulose bacteriana	Teixeira, Bianca Alves; Peron, Cristiano Luis
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	13-Mai-2014	Produção, caracterização e aplicação de biosurfactante obtido por cepas de Bacillus subtilis, Bacillus sp. e Pseudomonas aeruginosa para aplicação em emulsão de clara de ovo	Montibeller, Maria Jara
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	1-Out-2012	Desenvolvimento de um sorvete de abacate com calda de banana	Freitas, Aline da Silveira
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	13-Jun-2012	Qualidade microbiológica de refeições servidas em restaurante universitário	Franquitto, Kelly Thays; Ribas, Simone Ferreira
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	14-Jun-2012	Desenvolvimento de caldo de cana desidratado	Machado, Andressa Rabe; Ribeiro, Diangelis Camila Theodorovski; Bertolo, Fabiana
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	12-Jun-2015	Aplicação e caracterização de celulose bacteriana impregnada com timol	Zaparolli, Francielli Bonfim
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	9-Dez-2014	Estimativa da vida útil de café torrado e moído em embalagem pillow-pack (almofadas)	Novossad, Gisele; Pauzer, Thaís Saukoski
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	18-Nov-2015	Isolamento e caracterização de micro-organismos produtores de polihidroxialcanoatos (PHA)	Farago, Crislaine Vieira