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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/34892| Título: | Aproveitamento de farelo de couro wet-white para a produção de colágeno hidrolisado visando a sua aplicação como fertilizante |
| Título(s) alternativo(s): | Utilization of wet-white leather shavings for the production of hydrolyzed collagen ainming as is application as fertilizer |
| Autor(es): | Carvalho, Pamela Cristina |
| Orientador(es): | Blanco, Silvia Priscila Dias Monte |
| Palavras-chave: | Reaproveitamento (Sobras, refugos, etc.) Sustentabilidade Adubos e fertilizantes Zeolitos Recycling (Waste, etc.) Sustainability Fertilizers Zeolites |
| Data do documento: | 3-Set-2024 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Londrina |
| Citação: | CARVALHO, Pamela Cristina. Aproveitamento de farelo de couro wet-white para a produção de colágeno hidrolisado visando a sua aplicação como fertilizante. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, 2024. |
| Resumo: | Este trabalho teve como objetivo a avaliação da extração de colágeno a partir de farelo de couro curtido com zeólita (wet-white) usando hidrólises alcalina e ácida. A metodologia incluiu experimentos para comparar a eficiência das duas rotas na preservação de nitrogênio e carbono orgânico. A hidrólise alcalina apresentou melhores resultados, com 7,30% de nitrogênio e 19,70% de carbono orgânico, comparado à hidrólise ácida, que obteve 6,90% e 19,40%, respectivamente. A hidrólise ácida gerou mais precipitados, reduzindo a recuperação de colágeno. Embora a hidrólise alcalina tenha sido eficaz, o colágeno obtido apresentou níveis de nutrientes como fósforo e potássio relativamente baixos, necessitando de suplementação para ser utilizado como fertilizante. A comparação econômica das rotas de hidrólise revela que a hidrólise alcalina tem um custo menor para a produção de colágeno, tornando-a uma opção mais viável para aplicações práticas. Conclui-se, portanto, que a hidrólise alcalina se destaca como uma alternativa sustentável e promissora, mas requer aprimoramentos adicionais para melhorar sua eficiência e viabilidade econômica. |
| Abstract: | This study aimed to evaluate the extraction of collagen from zeolite-tanned leather bran (wet-white) using alkaline and acid hydrolysis. The methodology included experiments to compare the efficiency of the two routes in preserving nitrogen and organic carbon. Alkaline hydrolysis showed better results, with 7.30% nitrogen and 19.70% organic carbon, compared to acid hydrolysis, which achieved 6.90% and 19.40%, respectively. Acid hydrolysis generated more precipitates, reducing collagen recovery. Although alkaline hydrolysis was effective, the obtained collagen had relatively low levels of nutrients such as phosphorus and potassium, requiring supplementation to be used as fertilizer. The economic comparison of the hydrolysis routes reveals that alkaline hydrolysis has a lower cost for collagen production, making it a more viable option for practical applications. It is concluded that alkaline hydrolysis stands out as a sustainable and promising alternative but requires additional improvements to enhance its efficiency and economic viability. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/34892 |
| Aparece nas coleções: | LD - Engenharia Química |
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