Assinar esta coleção para receber notificações por e-mail de cada item inserido

Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Ponta Grossa	1-Dez-2021	Desenvolvimento de uma solução mercadológica para estimular o consumo de leite sem lactose	Gonçalves, Carlos Eduardo Machado; Sfeir, Nicolas Marcelo	Ribeiro, Maria Carolina de Oliveira
Ponta Grossa	14-Dez-2020	Redução de perda na linha de ensacadeira valvulado por meio de implementação de melhoria no processo	Gavronski, Daniele Cristine	Oliveira, Nelson Ari Canabarro de
Ponta Grossa	8-Dez-2020	Causas de condenação de carcaças de aves no estado do Paraná	Cruz, Raphaela Christina Nascimento	Giroto, José Mauro
Ponta Grossa	29-Out-2020	Desperdícios e grau de satisfação das refeições em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar dos Campos Gerais	Pires, Margarete Aparecida Alves	Rodrigues, Sabrina Ávila
Ponta Grossa	25-Nov-2020	Avaliação da qualidade de queijos artesanais comercializados em feiras populares da cidade de Ponta Grossa - PR	Ribeiro, Fabrícia de Jesus; Prado, Lorena Karolline; Wallendorf, Maykon William Lacerda	Monteiro, Safi Amaro
Ponta Grossa	13-Out-2011	Elaboração de batata chips desidratada	Silva, Elizangela Lucas da	Beninca, Cleoci
Ponta Grossa	18-Nov-2011	Uso racional e reutilização da água nos processos cervejeiros	Nievola, Diogo Rosa; Hlataki, Ivan Ricardo	Zimmermann, Ciro Maurício
Ponta Grossa	11-Nov-2011	Desenvolvimento de bebidas lácteas com adição de soro ácido: uma alternativa para o aproveitamento desse subproduto	Jacob, Diego Stolle; Baumgartner, Gislaine	Beninca, Cleoci
Ponta Grossa	16-Nov-2011	Avaliação do processamento e armazenamento sobre as características físico-químicas da uvaia (Eugenia uvalha)	Mendes, Denise Maria de Souza	Canteri, Maria Helene Giovanetti
Ponta Grossa	10-Nov-2011	Implantação do HACCP em um estabelecimento frigorífico	Pereira, Tafael Lucas	Rodrigues, Sabrina Ávila
Ponta Grossa	1-Set-2011	Estudo comparativo das boas práticas de fabricação em uma rede de supermercados da região centro-sul do Paraná	Iurko, Paula Michele; Przybylovicz, Narjara Gorety	Giroto, José Mauro
Ponta Grossa	30-Nov-2011	Cor, textura, atividade de água em gelatinas tradicional e diet sabor morango	Amaral, Maria Cecília Manfre do	Rodrigues, Sabrina Ávila
Ponta Grossa	8-Nov-2011	Influência do ácido ascórbico e da azodicarbonamida nas características físico-químicas e reológicas da farinha de trigo	Gelinski, Luciane	Ayala, Luis Alberto Chavez
Ponta Grossa	9-Nov-2011	Avaliação da correlação entre análises de cloretos e contagem de celulas somáticas em leite in natura	Evanoski, Lillian Cristine; Avila, Priscila Aparecida	Ayala, Luis Alberto Chavez
Ponta Grossa	18-Nov-2011	Caracterização físico-química e sensorial comparativa de vinho tinto e fermentado de amora	Paula, Liliane Oliveira de	Ayala, Luis Alberto Chavez
Ponta Grossa	18-Nov-2011	Caracterização do composto residual obtido no processamento da batata frita	Dancoski, Letícia Maria Iank	Ayala, Luis Alberto Chavez
Ponta Grossa	18-Nov-2011	Desenvolvimento de fermentado suave a partir do suco de maracujá clarificado	Ferreira, Karen Fernanda; Carvalho, Simone	Canteri, Maria Helene Giovanetti
Ponta Grossa	24-Nov-2011	Elaboração de goma de mascar diet à base de extrato de própolis	Abreu, Hellen	Bittencourt, Juliana Vitoria Messias
Ponta Grossa	16-Nov-2011	Substituição parcial de gordura em gelado comestível utilizando goma xantana	Serenato, Gabriella Cristina; Chaves, Rosana Venancio	Beninca, Cleoci
Ponta Grossa	24-Nov-2011	Levantamento do desperdício de leite UHT em embalagens cartonadas no município de Telêmaco Borba (PR)	Ribeiro, Fredson Iaredi	Canciam, César Augusto