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| Câmpus | Data do documento | Título | Autor(es) | Orientador(es) |
| Ponta Grossa | 30-Mai-2025 | Gummy candies como veículo de bioativos para suplementação esportiva | Abreu, Antonio Marcos Gonçalves de; Barreto, Lucas Emanuel Pereira | Postigo, Matheus Pereira |
| Ponta Grossa | 1-Jul-2025 | Avaliação da atividade antifúngica de óleos essenciais sobre isolado de Penicillium sp. | Momoli, Maria Fernanda Werlang | Bittencourt, Juliana Vitoria Messias |
| Ponta Grossa | 1-Jul-2024 | Elaboração de bebida gaseificada fermentada de abacaxi à base de mosto de malte | Machado, Rebeca Lima | Monteiro, Safi Amaro |
| Ponta Grossa | 14-Jun-2024 | Análise do crescimento da microalga Chlorella vulgaris em soro do leite | Takada, Danyele Massaco; Sasahara, Mateus Malaguti | Pena, Aline de Cássia Campos |
| Ponta Grossa | 21-Jun-2024 | Determinação do teor de compostos fenólicos totais no chá verde preparado em diferentes temperaturas e tempos | Luiz, Arielly Araujo; Shimizu, Flavia Yuri | Rodrigues, Sabrina Ávila |
| Ponta Grossa | 3-Jun-2024 | Transformação genética e clonagem na UTFPR - Ponta Grossa | Prestes, João Pedro Valcazara | Bittencourt, Juliana Vitoria Messias |
| Ponta Grossa | 24-Jun-2024 | Comportamento do amido e suas propriedades em alimentos industrializados congelados | Troyner, Fabiana | Rodrigues, Sabrina Ávila |
| Ponta Grossa | 3-Jun-2024 | Cultivo vegetal in vitro do ginseng-brasileiro (Pfaffia glomerata) | Chagas, Bruna Gabrielle Fernandes | Bittencourt, Juliana Vitoria Messias |
| Ponta Grossa | 14-Jun-2024 | Avaliação físico-química e anti-inflamatória da geoprópolis da abelha Melipona quadrisfaciata | Zapotoski, Luiza Naemi Koga | Ribeiro, Maria Carolina de Oliveira |
| Ponta Grossa | 28-Jun-2024 | Análise de adaptação da levedura Rhodotorula dairenensis em ambientes extremos: implicações astrobiológicas em ambientes de alta salinidade e alta pressão | Bail, Jamile Eloise; Lima, Sabrina Letícia de | Pena, Aline de Cássia Campos |
| Ponta Grossa | 17-Jun-2024 | Avaliação do mel para verificação de impurezas e substâncias estranhas | Togawa, Fabiana Rie; Oliveira, Kaique de Sousa | Bowles, Simone |
| Ponta Grossa | 11-Jun-2024 | Estudo do tempo de uso de válvulas diafragmas em linhas estéreis de inoculação e alimentação | Baldassi, Laura Miwa Hirakawa | Duarte, Elis Regina |
| Ponta Grossa | 4-Dez-2023 | Elaboração de melomel de laranja e análises físico químicas do processo de fermentação em diferentes temperaturas | Stefanichan, Ana Claudia Aparecida | Monteiro, Safi Amaro |
| Ponta Grossa | 28-Nov-2023 | Elaboração de formulações cosméticas clareadoras de manchas com a adição de um extrato de cogumelo | Naumann, Emanuelle | Sydney, Alessandra Cristine Novak |
| Ponta Grossa | 27-Nov-2023 | Acompanhamento físico-químico e microbiológico da vida de prateleira de leites fermentados comercializados em Ponta Grossa - Paraná | Lacerda, Lorena Mariano | Bowles, Simone |
| Ponta Grossa | 17-Nov-2023 | Desenvolvimento de revestimento biodegradável a base de Chlorella vulgaris para conservação de morangos | Otranto, Bianca Alves Damasceno; Almeida, Gabriella Akemi Tanabe; Dyck, Luana Esther | Pena, Aline de Cássia Campos |
| Ponta Grossa | 17-Nov-2023 | Proposta para utilização de resíduo industrial cervejeiro | Machado, Gabriel Peleskcis; Lourenço Sobrinho, Leonardo | Bittencourt, Juliana Vitoria Messias |
| Ponta Grossa | 1-Nov-2023 | Análise do processo produtivo de derivados da cana-de-açúcar e aplicação de ferramentas da qualidade a fim de propor ações para redução da contaminação por bactérias sulfito redutoras | Vicenzoto, Ana Flavia Kassedani Yamashiro; Silva, Pedro Henrique Spolador de Alencar | Bittencourt, Juliana Vitoria Messias |
| Ponta Grossa | 8-Nov-2023 | Custos de produção heteróloga da enzima catalase de Serratia marcescens em escala de bancada | Campos, Maria Angelica Pagane de | Bittencourt, Juliana Vitoria Messias |
| Ponta Grossa | 7-Nov-2023 | Estudo das características morfológica e bioquímica de isolados de bactérias ácido láticas provenientes de fermentados de origem vegetal e animal | Oliveira, Alef Gabriel de | Ribeiro, Maria Carolina de Oliveira |
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