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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Medianeira	27-Jun-2012	Desenvolvimento de queijo minas frescal com baixo teor de sódio	Hoser, Jéssica Fabiane	Baldissera, Eliana Maria
Medianeira	29-Jun-2012	Desenvolvimento de quibe de carne mecanicamente separada de tilápia com adição de linhaça (Linum usitatissimum L.) para inserção na merenda escolar	Vitorassi, Daiany Cristina	Lima, Denise Pastore de
Medianeira	29-Jun-2012	Desenvolvimento de nuggets de filé e polpa de tilápia com adição de linhaça (Linum usitatissimum L.)	Rosa, Carla Arieli da; Ferrandin, Daiane Caroline; Sousa, Marinéia Moreira de	Lima, Denise Pastore de
Medianeira	28-Nov-2019	Desenvolvimento e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de geleia light de laranja pera (Citrus sinensis L. Osbeck) com pimenta dedo de moça (Capsicum baccatum var. pendulum)	Mahl, Angélica Facchi	Moreira, Gláucia Cristina
Medianeira	26-Jun-2012	Estudo comparativo entre bebidas isotônicas e hidrotônicas	Geittens, Rosa Maria R.	Porcu, Ornella Maria
Medianeira	26-Mai-2012	Expectativa alimentar de idosos do Parque Independência: elucidação pelo grupo focal	Ribeiro, Daiane Lopes; Wuerges, Karla Leticia; Melo, Patricia Karoline de	Mendonça, Saraspathy Naidoo Terroso Gama de
Medianeira	29-Jun-2012	Avaliação da viscosidade de carragenas comerciais	Adamante, Djonathan; Minosso, Natieli	Canan, Cristiane
Medianeira	29-Jun-2012	Elaboração de sal temperado e aromático com poder antioxidante e reduzido teor de sódio	Pitol, Michele Mayara	Porcu, Ornella Maria
Medianeira	24-Nov-2011	Análises microbiológicas de salsichas bovinas em embalagens a vácuo e a granel em supermercados de Foz do Iguaçu – Paraná, Brasil	Castro, Jessé Giliard de	Andreazza, Ana Paula
Medianeira	16-Jun-2011	Elaboração de bebida fermentada à base de soro lácteo	Dahmer, Jocimara; Siebeneichler, Luiza	Brandão, William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça
Medianeira	16-Jun-2011	Avaliação dos parâmetros físico-químicos e sensoriais da maçã desidratada para uso como aperitivo	Mariano, Edson José; Nunes, Elias Evaldo; Valentini, Everton	Rosa, Sirlei da
Medianeira	17-Jun-2011	Estudo do uso combinado de lactato de sódio e cloreto de cálcio em peito de frango defumado	Hartmann, Ademir Adriano; Silva, Ruberzan Ricardo da	Canan, Cristiane
Medianeira	16-Jun-2011	Mortadela adicionada de fibras e com substituição parcial da gordura por carragena e pectina	Devitte, Serenita Lucia; Dinon, Sandra	Colla, Eliane
Medianeira	15-Jun-2011	Conhecimentos nutricionais e consumo de produtos lácteos: um estudo com estudantes em diferentes instituições de ensino de Medianeira, PR	Rosso, Adriele; Oliveira, Josiane Felisberto da Silva de	Drunkler, Deisy Alessandra
Medianeira	18-Jun-2018	Avaliação das características físico-químicas em carcaças e carne de suíno macho imunocastrado	Vargas, Larissa de; Schwan, Rosemere	Zanatta, Elciane Regina
Medianeira	17-Jun-2011	Desenvolvimento de linguiça toscana com queijo	Capeletto, Elysane; Damo, Jéssica Caroline; Binko, Keli Tamires Chaves	Baldissera, Eliana Maria
Medianeira	16-Jun-2011	Embalagem primária e secundária em saches de café torrado e moído	Trevizan, Cleonice Maria; Justus, Drielle Camila; Espíndola, Elizangela Almeida	Rosa, Sirlei da
Medianeira	23-Nov-2011	Pesquisa de mercado, análise sensorial e avaliação da embalagem e rotulagem de bebidas à base de soja	Maronêz, Eloisa Maria; Oliveira, Jéssica de Macedo de	Sarmento, Cleonice Mendes Pereira
Medianeira	24-Nov-2011	Desenvolvimento de uma bebida à base de soja sabor jabuticaba	Batistella, Jennifer Janini	Sarmento, Cleonice Mendes Pereira
Medianeira	23-Nov-2011	Avaliação das metodologias de higienização de hortaliças in natura empregadas pela população de Medianeira-Pr, utilizando alfaces (lactuca sativa) de diferentes fontes de adubação.	Gomes, Carolina Urbano Savelli; Machado, Everton José; Mücke, Naieli	Drunkler, Deisy Alessandra