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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Medianeira	23-Jul-2014	Diagnóstico do conhecimento das boas práticas de fabricação dos profissionais de alimentação da cidade de Medianeira - PR	Gonçalves, Eliza	Sarmento, Cleonice Mendes Pereira
Medianeira	25-Nov-2019	Elaboração de biscoito sem glúten com farinha da casca de manga	Galhardo, Caroline de Sá	Moreira, Gláucia Cristina
Medianeira	12-Fev-2014	Desenvolvimento de iogurte sabor cappuccino	Fernandez, Michelle Rodriguez	Brandão, William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça
Medianeira	14-Fev-2014	Produção e caracterização do extrato hidrossolúvel de grão de bico adicionado de cacau	Mayer, Karla Luiza; Kurtz, Andréia	Siepmann, Francieli Begnini
Medianeira	28-Ago-2013	Elaboração de Petit Suisse sabor morango adicionado de fibras e probiótico	Oliveira, Ana Cristina de; Deola, Angela Regina; Elias, Raqueli Paula	Porcu, Ornella Maria
Medianeira	28-Ago-2013	Qualidade e composição físico-química de frutas de morangueiro	Molon, Rosemeri	Porcu, Ornella Maria
Medianeira	28-Ago-2013	Elaboração de bolo de laranja adicionado com diferentes concentrações de farinha de carcaça de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)	Follmann, Adriana Maria Centenaro; Centenaro, Andressa Inez	Lima, Denise Pastore de
Medianeira	30-Ago-2013	Atributos na embalagem de nuggets de frango e fatores que impactam na intenção de compra do consumidor	Schuch, Alexia Francielli; Silva, Ana Carla da	Canan, Cristiane
Medianeira	29-Ago-2013	Avaliação microbiológica e higiênico-sanitária em uma panificadora do município de Missal-PR.	Hattori, Abrãao Nobuhito; Klaus, Inês Cristina	Feltrin, Valdemar Padilha
Medianeira	29-Ago-2013	Avaliação da qualidade de leites de consumo comercializados em países do Mercosul	Jesus, Adriano Marciano de	Drunkler, Deisy Alessandra
Medianeira	27-Ago-2013	Utilização de infusões de plantas condimentares com atividade antimicrobiana na produção de queijo minas frescal	Piazza, Ana Caroline Sacoman; Rossi, Ana Paula; Bortoluzzi, Grazieli	Feltrin, Valdemar Padilha
Medianeira	6-Set-2013	Desenvolvimento de sobremesa de soja probiótica sabor cacau	Speck, Andressa Loise; Simon, Carla Eduarda; Schrippe, Samara Marciane Junkerfeuerborn	Brandão, William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça
Medianeira	26-Nov-2019	Desenvolvimento de geleia de morango e hibisco com adição de semente de chia (Salvia hispânica L.)	Oliveira, Bruna de; Ferreira, Paula Cristina Bonifacio	Moreira, Gláucia Cristina
Medianeira	26-Ago-2013	Principais aspectos considerados por consumidores na aquisição de carne suína	Heinen, Silmara Maisa	Buzanello, Rosana Aparecida da Silva
Medianeira	26-Mar-2013	Elaboração de nuggets de tilápia do nilo (oreochromis niloticus) com diferentes concentrações de CMS adicionado de sálvia e alecrim e sua avaliação físico–química, microbiológica e sensorial	Hosda, Carine Schmidt; Nandi, Fernanda; Grasselli, Sidineia Lopes de Souza	Lima, Denise Pastore
Medianeira	22-Mar-2013	Análise microbiológica e físico-sensorial de iogurtes sabor ameixa comercializados na região oeste do Paraná	Nunes, Carla Regina Zimpel; Silva, Marines Luiza da; Bortoluzzi, Marisete	Brandão, William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça
Medianeira	23-Mar-2013	Avaliação de boas práticas de fabricação em panificadoras da região lindeira	Silva, Arielly Karine Corrêa da; Comin, Talita	Lima, Denise Pastore de
Medianeira	22-Mar-2013	Elaboração de linguiça toscana com teor reduzido de sódio	Seganfredo, Diogo; Rodrigues, Sidnei	Canan, Cristiane
Medianeira	26-Jun-2012	Polpa de mandioca como substituto de proteína texturizada de soja em hambúrguer bovino	Grassi, Andressa Grassiely; Betzek, Débora; Nicodem, Jaqueline Patricia Astresse	Canan, Cristiane
Medianeira	26-Jun-2012	Estudo comparativo da qualidade de vegetais in natura e minimamente processados por meio da avaliação de parâmetros físico-químicos	Mücke, Laís Regina; Massarolo, Luana Paula; Mücke, Naiara	Genena, Aziza Kamal