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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Londrina	21-Fev-2014	Aceitabilidade de extrato de soja elaborado com grãos de genótipos brasileiros, convencionais e transgênicos	Vilas Boas, Rafael Luiz Pirolli	Gomes, Juliany Piazzon; Mandarino, José Marcos Gontijo
Londrina	20-Fev-2014	Perfil de sensibilidade in vitro de Escherichia coli isolados de alimentos de origem animal	Ranolfi, Thiago	Furlaneto-Maia, Luciana
Londrina	21-Fev-2014	Hábitos alimentares de idosos frequentadores do Centro de Convivência da Zona Leste de Londrina	Carvalho, Bruna Pimenta de	Oliveira, Ana Flávia de
Londrina	18-Fev-2014	Determinação da atividade das enzimas lipoxigenases (L1 e L3) em oito genótipos de soja desenvolvidos pela Embrapa Soja	Delafronte, Bruno	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	22-Jun-2017	Análise da capacidade antioxidante do chocolate orgânico	Bueno, Luciana Rosa	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	21-Fev-2014	Avaliação da satisfação dos clientes do restaurante Universitário (RU) do câmpus Londrina da Universidade Tecnológica Federal do Paraná	Gardin, Erika Torresin de Oliveira; Cruvinel, Ester Beatriz Stabile	Oliveira, Ana Flávia de
Londrina	17-Fev-2014	Elaboração e caracterização de farinhas de quinoa, linhaça dourada e soja para aplicação em biscoitos doce sabor coco	Ribeiro, Geovana Piveta	Seibel, Neusa Fátima
Londrina	17-Fev-2014	Biocontrole de Fusarium verticillioides em milho e trigo	Nicolau, Mariana Carla	Yamaguchi, Margarida Masami
Londrina	17-Fev-2014	Influência do tempo e do tipo de papel na metodologia de capacidade de retenção de água (CRA) por compressão de Hamm.	Barbetta, Paulo Vinicius de Carvalho; Grigio, Ramon	Pedrão, Mayka Reghiany
Londrina	3-Set-2013	Identificação de micro-organismos potencialmente patogênicos e resistentes a antimicrobianos, isolados de queijos	Giazzi, Amanda	Furlaneto-Maia, Luciana
Londrina	9-Set-2013	Quantificação de compostos fenólicos e avaliação da ação antioxidante de extratos aquosos de erva-mate (Ilex paraguariensis)	Serafim, Rodolfo Angelo	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	5-Set-2013	Caracterização de konjac em pó e elaboração de gel	Shimada, Thaís Ayumi	Sakanaka, Lyssa Setsuko
Londrina	4-Set-2013	Quantificação e identificação genotípica do gene COA de staphylococcus aureus a partir de queijos e embutidos	Lo Turco, Raquel de Oliveira	Furlaneto-Maia, Luciana
Londrina	4-Set-2013	Desenvolvimento de um arroz temperado e congelado para a elaboração de sushi	Machado, Fernanda Mayumi; Masuda, Willian Hiroyuki	Gomes, Juliany Piazzon
Londrina	18-Abr-2013	Amaranto: análises físico-químicas e funcionais: comparação com dados presentes na literatura	Pierotti, Soraia Mendes	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	20-Jun-2017	Armazenamento de malte em sistema hermético e convencional	Ferreira, Fabiana Fiusa; Costa, Viviane Lopes Leite da	Carvalho, Paulo de Tarso
Londrina	9-Set-2013	Características físico-químicas de mel de capixingui e silvestre da região de Ortigueira - PR	Silva, Camila Vicente da	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	5-Set-2013	Elaboração e caracterização de farofas temperadas à base de okara desidratado	Broca, Carla Letíca Cravo; Devidé, Jéssica Cruz	Seibel, Neusa Fátima
Londrina	5-Set-2013	Obtenção do extrato de soja e okara por diferentes métodos	Pereira, Dafne Garcia	Seibel, Neusa Fátima
Londrina	4-Set-2013	Diagnóstico das propriedades e qualidade do leite produzido por agricultores familiares	Grosso, Francine dos Santos	Katsuda, Marly Sayuri