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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Londrina	14-Nov-2017	Elaboração de geleia de abacaxi com pimenta	Lainetti, Andréia Macedo de Souza	Seibel, Neusa Fátima
Londrina	14-Nov-2017	Extrato de soja criocentrado aplicado na elaboração de maionese	Paulo, Ana Flávia Sampaio; Silva, Nadine Leticia Vieira da	Seibel, Neusa Fátima
Londrina	17-Nov-2017	Caracterização e análise físico-química do extrato de soja e extrato de café visando a formulação de uma bebida mista	Ignacio, Alison Henrique da Silva	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	27-Nov-2019	Propriedades físico-químicas e reológicas de pré mistura para panificação durante o período de armazenamento	Silva, Viviane Moreira da	Carvalho, Paulo de Tarso
Londrina	28-Nov-2019	Avaliação da degradação do óleo de soja no processo de fritura de batata pré-frita	Landgraf, Dâmaris Cristine; Bertho, Rafael Motoki	Seibel, Neusa Fátima
Londrina	28-Nov-2019	Extração do óleo de semente de uva por diferentes métodos e sua alteração durante o armazenamento	Silva, Jaquellyne Bittencourt Moraes Duarte da	Seibel, Neusa Fátima
Londrina	28-Nov-2019	Instalação de microempresa de alimentos: adequações à legislação	Bonfim, Ingrid Andrade; Augusto, Matheus Assis	Carvalho, Paulo de Tarso
Londrina	27-Nov-2019	Acompanhamento microbiológico e físico-químico de produtos à base de banana-verde: atuação do tecnólogo em alimentos no controle de qualidade	Benis, Carina Moro	Furlaneto-Maia, Luciana
Londrina	5-Ago-2014	Caracterização dos egressos do curso de Tecnologia em Alimentos da UTFPR Campus Londrina: formação profissional, satisfação e situação empregatícia	Santos, Janaina Pereira dos	Oliveira, Ana Flávia de
Londrina	28-Jul-2014	Análise da qualidade do serviço de atendimento ao consumidor de produtos alimentícios enriquecidos de vitaminas e minerais	Matias, Nicácia Rodrigues Pimentel; Martins, Tatiane	Oliveira, Ana Flávia de
Londrina	14-Jun-2016	Análise microscópica de produtos a base de tomate	Ardiles, Nathalia Elis	Maia, Luciana Furlaneto
Londrina	14-Jul-2014	Prospecção do potencial de demanda por profissionais com formação em Tecnologia em Alimentos: uma análise da região metropolitana de Londrina-PR	Arrigoni, Annamaria; Seixas, Talita Sborchia de	Rambalducci, Marcos Jeronimo Goroski
Londrina	28-Jul-2014	Elaboração de bebida probiótica sabor manga e uva com lactobacillus acidophilus	Souza, Rodolfo Shon de	Furlaneto-Maia, Luciana
Londrina	5-Dez-2014	Estudo da estabilidade do caldo de cana pasteurizado e adicionado de suco natural de limão	Pereira, Rodolfo dos Santos; Santos, Sanvili Pavão dos	Ueno, Cláudio Takeo
Londrina	17-Nov-2016	Avaliação microbiológica de um mix artesanal de açaí	Oliveira, Cheyenne Aparecida Nascimento de	Calliari, Caroline Maria
Londrina	24-Jun-2015	Caracterização físico-química do mel da abelha Jataí (Tetragonisca angustula)	Lopes, Any Ellen Prestes	Dias, Lúcia Felicidade
Londrina	17-Nov-2015	Purificação parcial de toxina killer de Hansenula wingei visando aplicação no controle do desenvolvimento de fungos filamentosos deteriorantes de alimentos	Fontana, Herrison Yoshiki Yocida	Coelho, Alexandre Rodrigo
Londrina	19-Jun-2015	Barras de cereais contendo okara nas formulações	Curti, Jéssika Menck	Seibel, Neusa Fátima
Londrina	18-Nov-2015	Determinação e avaliação da atividade antioxidante em polpas de frutas de açaí, acerola e cupuaçu	Rochel, Thaís Camerlingo	Dias, Lúcia Felicidade
Londrina	17-Out-2015	Efeito da procedência e embalagem nas características físico-químicas de café torrado e moído	Kaneko, Rodrigo Seiji	Ueno, Cláudio Takeo