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| Câmpus | Data do documento | Título | Autor(es) | Orientador(es) |
| Londrina | 18-Abr-2013 | 5S: uma proposta para implantação em uma indústria de alimentos mastigáveis para animais | Veloso, Naiale Fernanda da Silva; Soares, Rodrigo Sudan | Ferreira, Marco Antonio |
| Londrina | 16-Abr-2013 | Desenvolvimento de geleia de café | Bianchini, Gisele | Seibel, Neusa Fátima |
| Londrina | 16-Abr-2013 | Avaliação da perda líquida no degelo de filés de tilápia realizada por desglaciamento | Ribeiro, Sarah Negreiros; Marcello, Thaísa Mara | Gomes, Juliany Piazzon |
| Londrina | 18-Abr-2013 | Tempo de vida útil de leite pasteurizado padronizado de diferentes marcas comercializadas na região de Londrina-Pr | Queiroz, Franscislaneo Alves; Rosalino, Silvio | Katsuda, Marly Sayuri |
| Londrina | 18-Abr-2013 | Avaliação do efeito do ultra-som na análise físico-química do leite | Garves, Felipe; Leite, Natalia de Morais | Katsuda, Marly Sayuri |
| Londrina | 24-Jun-2019 | Frações nitrogenadas em malte armazenado | Zamariano, Silvia Cristina Teixeira de Souza | Carvalho, Paulo de Tarso |
| Londrina | 24-Jun-2019 | Elaboração de conserva fermentada (Nukazuke) de pepino amargo (Momordica charantia) em farelo de arroz (Nuka) e folhas de repolho | Fujii, Bruna Kaori | Ueno, Cláudio Takeo |
| Londrina | 25-Jun-2019 | Estudo da rotulagem de alimentos e compreensão do consumidor da cidade de Londrina-PR | Avanzi, Bárbara Bertoncini | Carvalho, Paulo de Tarso |
| Londrina | 24-Jun-2019 | Determinação de parâmetros físico-químicos e análise antioxidante da polpa de pitaia (Hylocereus polyrhizus) | Silva, Anna Carolina Turman; Piva, Camila Fernanda | Moreira, Isabel Craveiro |
| Londrina | 20-Jun-2017 | Otimização da produção de microcápsulas de alginato de sódio e seu efeito sobre a atividade da β-galactosidase | Takihara, Anderson Massaro | Ueno, Cláudio Takeo |
| Londrina | 24-Jun-2019 | Efeito do bagaço de cana-de-açúcar nas propriedades tecnológicas e sensoriais de bolo de banana | Silva, Amanda Sanches da | Shirai, Marianne Ayumi |
| Londrina | 25-Jun-2019 | Conhecimento de nutrição básica e alimentação saudável dos professores do ensino fundamental I em uma escola municipal de Londrina - PR | Galassi, Aline de Oliveira | Oliveira, Ana Flávia de |
| Londrina | 28-Nov-2018 | Desenvolvimento de processo de encapsulamento de anticorpos IgY visando manutenção da viabilidade | Fernandes, Thaysa Amélia Bortoloti | Ueno, Cláudio Takeo |
| Londrina | 27-Nov-2018 | Adaptação da metodologia de extração lipídica por extrator Soxhlet pelo equipamento Soxtec™ em produtos de soja | Silva, Thais Fascina | Seibel, Neusa Fátima |
| Londrina | 28-Nov-2018 | Levantamento sobre perdas em frutas, legumes e hortaliças em feiras-livres no município de Londrina - PR | Silva, Samuel Camilo da | Seibel, Neusa Fátima |
| Londrina | 27-Nov-2018 | Procedimentos operacionais padrão: assistente virtual com IBM Watson | Valentini Junior, Rodolpho | Dias, Lúcia Felicidade |
| Londrina | 28-Nov-2018 | Biocontrole in vitro de bolores deteriorantes por toxina killer de levedura antagonista | Martins, Rafaela Alves | Coelho, Alexandre Rodrigo |
| Londrina | 28-Nov-2018 | Desenvolvimento e avaliação físico-química do salame tipo italianinho com substituição parcial de cloreto de sódio | Deduch, Gabriela | Yamaguchi, Margarida Masami |
| Londrina | 27-Nov-2018 | Obtenção e caracterização de farinha de cascas de bananas verdes e maduras | Lion, Anyketlen Valério Seret; Yanaze, Rafaelli Yumi | Seibel, Neusa Fátima |
| Londrina | 27-Nov-2018 | Biscoito doce de okara com tofu e frutooligossacarídeos | Tavares, Livia Santos | Seibel, Neusa Fátima |
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