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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Londrina	17-Fev-2014	Influência do tempo e do tipo de papel na metodologia de capacidade de retenção de água (CRA) por compressão de Hamm.	Barbetta, Paulo Vinicius de Carvalho; Grigio, Ramon	Pedrão, Mayka Reghiany
Londrina	3-Set-2013	Identificação de micro-organismos potencialmente patogênicos e resistentes a antimicrobianos, isolados de queijos	Giazzi, Amanda	Furlaneto-Maia, Luciana
Londrina	9-Set-2013	Quantificação de compostos fenólicos e avaliação da ação antioxidante de extratos aquosos de erva-mate (Ilex paraguariensis)	Serafim, Rodolfo Angelo	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	5-Set-2013	Caracterização de konjac em pó e elaboração de gel	Shimada, Thaís Ayumi	Sakanaka, Lyssa Setsuko
Londrina	4-Set-2013	Quantificação e identificação genotípica do gene COA de staphylococcus aureus a partir de queijos e embutidos	Lo Turco, Raquel de Oliveira	Furlaneto-Maia, Luciana
Londrina	4-Set-2013	Desenvolvimento de um arroz temperado e congelado para a elaboração de sushi	Machado, Fernanda Mayumi; Masuda, Willian Hiroyuki	Gomes, Juliany Piazzon
Londrina	18-Abr-2013	Amaranto: análises físico-químicas e funcionais: comparação com dados presentes na literatura	Pierotti, Soraia Mendes	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	20-Jun-2017	Armazenamento de malte em sistema hermético e convencional	Ferreira, Fabiana Fiusa; Costa, Viviane Lopes Leite da	Carvalho, Paulo de Tarso
Londrina	9-Set-2013	Características físico-químicas de mel de capixingui e silvestre da região de Ortigueira - PR	Silva, Camila Vicente da	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	5-Set-2013	Elaboração e caracterização de farofas temperadas à base de okara desidratado	Broca, Carla Letíca Cravo; Devidé, Jéssica Cruz	Seibel, Neusa Fátima
Londrina	5-Set-2013	Obtenção do extrato de soja e okara por diferentes métodos	Pereira, Dafne Garcia	Seibel, Neusa Fátima
Londrina	4-Set-2013	Diagnóstico das propriedades e qualidade do leite produzido por agricultores familiares	Grosso, Francine dos Santos	Katsuda, Marly Sayuri
Londrina	5-Set-2013	Elaboração e aplicação de filme a base de amido na conservação de queijo tipo mussarela	Balan, Geane Cristiane	Sakanaka, Lyssa Setsuko
Londrina	19-Abr-2013	Estudo empírico para otimização da aplicabilidade de massa de mandioca obtica a partir de diferentes variedades	Gomes, Ana Paula de Brito; Monteiro, Jeniffer Caroline	Ueno, Cláudio Takeo
Londrina	18-Abr-2013	Aceitabilidade de hambúrger a base de proteína texturizada de soja em um centro municipal de educação infantil do município de Ibiporã- Pr	Takahara, Elizabeth Massue; Tanno, Francine Sayuri	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	16-Abr-2013	Avaliação físico-química e sensorial da manga Tommy Atkins submetida à desidratação	Silva, Deise Aparecida da; Calisto, Sonia Maria Marques	Gomes, Juliany Piazzon
Londrina	Abr-2013	Quantificação de clorofila em óleo vegetal extraído de soja com diferentes percentuais de grãos imaturos	Nunes, Ana Lydia Silva	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	9-Abr-2013	Análise sensorial de suco de fruta natural adicionado de diferentes agentes edulcorantes	Silveira, Franciany de Oliveira; Oliveira, Wanessa Messias de	Oliveira, Ana Flávia de
Londrina	20-Jun-2017	Auditorias internas da qualidade e seu papel na manutenção da certificação FSSC 22.000: estudo de caso numa empresa de fabricação de embalagens localizada em Londrina-PR	Santana, Daiane Souza	Baroneza, Andréa Maria
Londrina	23-Abr-2013	Elaboração e caracterização de filmes a base de amido, gelatina, glicerol e óleo essencial	Brito, Rafael Mizubuti	Sakanaka, Lyssa Setsuko