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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Londrina	5-Set-2013	Elaboração e aplicação de filme a base de amido na conservação de queijo tipo mussarela	Balan, Geane Cristiane	Sakanaka, Lyssa Setsuko
Londrina	19-Abr-2013	Estudo empírico para otimização da aplicabilidade de massa de mandioca obtica a partir de diferentes variedades	Gomes, Ana Paula de Brito; Monteiro, Jeniffer Caroline	Ueno, Cláudio Takeo
Londrina	18-Abr-2013	Aceitabilidade de hambúrger a base de proteína texturizada de soja em um centro municipal de educação infantil do município de Ibiporã- Pr	Takahara, Elizabeth Massue; Tanno, Francine Sayuri	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	16-Abr-2013	Avaliação físico-química e sensorial da manga Tommy Atkins submetida à desidratação	Silva, Deise Aparecida da; Calisto, Sonia Maria Marques	Gomes, Juliany Piazzon
Londrina	Abr-2013	Quantificação de clorofila em óleo vegetal extraído de soja com diferentes percentuais de grãos imaturos	Nunes, Ana Lydia Silva	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	9-Abr-2013	Análise sensorial de suco de fruta natural adicionado de diferentes agentes edulcorantes	Silveira, Franciany de Oliveira; Oliveira, Wanessa Messias de	Oliveira, Ana Flávia de
Londrina	20-Jun-2017	Auditorias internas da qualidade e seu papel na manutenção da certificação FSSC 22.000: estudo de caso numa empresa de fabricação de embalagens localizada em Londrina-PR	Santana, Daiane Souza	Baroneza, Andréa Maria
Londrina	23-Abr-2013	Elaboração e caracterização de filmes a base de amido, gelatina, glicerol e óleo essencial	Brito, Rafael Mizubuti	Sakanaka, Lyssa Setsuko
Londrina	18-Abr-2013	5S: uma proposta para implantação em uma indústria de alimentos mastigáveis para animais	Veloso, Naiale Fernanda da Silva; Soares, Rodrigo Sudan	Ferreira, Marco Antonio
Londrina	16-Abr-2013	Desenvolvimento de geleia de café	Bianchini, Gisele	Seibel, Neusa Fátima
Londrina	16-Abr-2013	Avaliação da perda líquida no degelo de filés de tilápia realizada por desglaciamento	Ribeiro, Sarah Negreiros; Marcello, Thaísa Mara	Gomes, Juliany Piazzon
Londrina	18-Abr-2013	Tempo de vida útil de leite pasteurizado padronizado de diferentes marcas comercializadas na região de Londrina-Pr	Queiroz, Franscislaneo Alves; Rosalino, Silvio	Katsuda, Marly Sayuri
Londrina	18-Abr-2013	Avaliação do efeito do ultra-som na análise físico-química do leite	Garves, Felipe; Leite, Natalia de Morais	Katsuda, Marly Sayuri
Londrina	24-Jun-2019	Frações nitrogenadas em malte armazenado	Zamariano, Silvia Cristina Teixeira de Souza	Carvalho, Paulo de Tarso
Londrina	24-Jun-2019	Elaboração de conserva fermentada (Nukazuke) de pepino amargo (Momordica charantia) em farelo de arroz (Nuka) e folhas de repolho	Fujii, Bruna Kaori	Ueno, Cláudio Takeo
Londrina	25-Jun-2019	Estudo da rotulagem de alimentos e compreensão do consumidor da cidade de Londrina-PR	Avanzi, Bárbara Bertoncini	Carvalho, Paulo de Tarso
Londrina	24-Jun-2019	Determinação de parâmetros físico-químicos e análise antioxidante da polpa de pitaia (Hylocereus polyrhizus)	Silva, Anna Carolina Turman; Piva, Camila Fernanda	Moreira, Isabel Craveiro
Londrina	20-Jun-2017	Otimização da produção de microcápsulas de alginato de sódio e seu efeito sobre a atividade da β-galactosidase	Takihara, Anderson Massaro	Ueno, Cláudio Takeo
Londrina	24-Jun-2019	Efeito do bagaço de cana-de-açúcar nas propriedades tecnológicas e sensoriais de bolo de banana	Silva, Amanda Sanches da	Shirai, Marianne Ayumi
Londrina	25-Jun-2019	Conhecimento de nutrição básica e alimentação saudável dos professores do ensino fundamental I em uma escola municipal de Londrina - PR	Galassi, Aline de Oliveira	Oliveira, Ana Flávia de