Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Londrina	-	5-Dez-2014	Desenvolvimento de queijo petit-suisse com extrato de soja	Andrade, Ana Paula Cristiane de
Londrina	Tecnologia em Alimentos	19-Jun-2015	Barras de cereais contendo okara nas formulações	Curti, Jéssika Menck
Londrina	-	18-Fev-2014	Determinação da atividade das enzimas lipoxigenases (L1 e L3) em oito genótipos de soja desenvolvidos pela Embrapa Soja	Delafronte, Bruno
Londrina	-	17-Fev-2014	Formulação, caracterização e análise sensorial de chocolate com adição de okara	Candia, Amanda de Souza; Dias, Isabela Pereira
Londrina	Tecnologia em Alimentos	29-Nov-2023	Qualidade e utilização dos grãos de soja	Oiko, Guilherme Hiroshi; Pelincer, Victor Henrique