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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Francisco Beltrao	25-Fev-2014	Elaboração de sorvete adicionado de chia e mel	Gandolfi, Angela Maria Copini; Müller, Terezinha Poposki	Badaró, Andréa Cátia Leal
Francisco Beltrao	21-Fev-2014	Processo de armazenamento do milho em silo a granel em uma cooperativa no Município de Francisco Beltrão – PR	Rebonatto, Bianca; Cittadim, Poliana	Vielmo, Hernan
Francisco Beltrao	18-Set-2013	Avaliação das condições higiênico-sanitárias de agroindústrias que comercializam panificados á alimentação escolar	Baldo, Camila	Marchi, João Francisco
Francisco Beltrao	27-Nov-2017	Estudo da viabilidade técnica econômica e financeira da implantação de uma agroindústria de derivados de suínos	Santos, Edson Dezanet Munhoz dos; Kalfeld, Marcos Antonio	Zarelli, Paula Regina
Francisco Beltrao	17-Set-2013	Avaliação de misturas contendo gelatina de pele de tilápia (Oreochromis niloticus) e alginato de propilenoglicol	Sartor, Giovana de Bona; Bianchi, Solange	Burgardt, Vânia de Cássia da Fonseca
Francisco Beltrao	18-Set-2013	Estudo reológico e físico-químico das farinhas de trigo destinadas à panificação produzidas em moinhos da região de Francisco Beltrão	Balhmann, Cedeni Lavarda; Lanzarini, Daiane Precila	Vielmo, Hernan
Francisco Beltrao	23-Set-2013	Elaboração de mistura para bolo esfregolá rica em ferro	Pitt, Geocleide Raquel	Tonial, Ivane Benedetti
Francisco Beltrao	16-Set-2013	Desenvolvimento de um marinado a base de carne de poedeiras de descarte	Leite, Cláudio Eduardo Cartabiano; Fiorelli, Rogerio Balotin	Weber, Cleusa Inês
Francisco Beltrao	17-Set-2013	Avaliação do queijo colonial durante a maturação: modificações físico-químicas e microbiológicas	Mello, Eliane Zatti de; Armachuk, Maquéle Aparecida	Badaró, Andréa Cátia Leal; Marchi, João Francisco
Francisco Beltrao	1-Set-2013	Avaliação do potencial antioxidante de extrato de alecrim na preservação de filés de tilápia do nilo defumados	Vanz, Amanda	Alfaro, Alexandre da Trindade; Weber, Cleusa Inês
Francisco Beltrao	24-Out-2012	Influência da temperatura no período de armazenamento de salsichas embaladas à vácuo	Menin, Marcos; Leão, Rafael Francisco Carvalho de	Alfaro, Alexandre da Trindade
Francisco Beltrao	19-Abr-2013	Elaboração de vinhos compostos com extratos aromáticos	Dall Alba, Eduardo; Nava, Éverton	Pinto, Ellen Porto
Francisco Beltrao	2-Abr-2013	Atividade antimicrobiana de suco misto de cranberry e uva	Fortes, Mariluci dos Santos	Hashimoto, Elisabete Hiromi
Francisco Beltrao	29-Abr-2013	Composição centesimal e perfil de ácidos graxos de farinha obtida do bagaço de uva cv. ‘Concord’ (Vitis labrusca L.) sob dois métodos de cultivo: convencional e orgânico.	Osorio, Daniel Veiga Corrêa Lira; Silveira Junior, José Francisco dos Santos	Tonial, Ivane Benedetti
Francisco Beltrao	27-Nov-2017	Alterações físico-químicas e perfil de ácidos graxos em linguiça calabresa frescal e defumada submetida à diferentes processos de cocção	Neves, Camila D´Agostini; Santos, Odeneide dos	Tonial, Ivane Benedetti
Francisco Beltrao	8-Out-2012	Qualidade físico-química e microbiológica de milho convencional e milho geneticamente modificado (Bt) produzidos em Francisco Beltrão – PR	Nascimento, Alexandre do; Lodi, Zandranéia	Hashimoto, Elisabete Hiromi
Francisco Beltrao	24-Out-2012	Avaliação dos parâmetros físico-químicos e qualidade microbiológica de salsichas acondicionadas em diferentes embalagens	Bolzan, Maria Eduarda; Silva, Juliana da	Tonial, Ivane Benedetti
Francisco Beltrao	24-Out-2012	Avaliação da qualidade de salmouras empregadas na salga de queijos de laticínios inscritos no Serviço de Inspeção do Paraná (SIP) na microrregião de Francisco Beltrão - PR	Bortolon, Evelin	Cislaghi, Fabiane Picinin de Castro
Francisco Beltrao	30-Abr-2013	Desenvolvimento de ricota saborizada adicionada de oligofrutose	Hening, Bruna; Piola, Raul de Lima	Cislaghi, Fabiane Picinin de Castro
Francisco Beltrao	22-Abr-2013	Efeito de frações ultrafiltradas do cultivo de Hansenula wingei no controle de Penicillium expansum e Apergillus ochraceus	Simer, Patrícia	Coelho, Alexandre Rodrigo