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Câmpus | Data do documento | Título | Autor(es) | Orientador(es) |
Campo Mourao | 3-Out-2013 | Desenvolvimento de frozen yogurt funcionais linha “clean label” adicionados de corantes naturais de betalaína e bixina | Oliveira, Renata Rodrigues de | Sereia, Maria Josiane |
Campo Mourao | 6-Fev-2014 | Caracterização da composição fenólica e capacidade antioxidante de cervejas comerciais de diferentes processos de fermentação | Rampazzo, Valéria | Haminiuk, Charles Windson Isidoro |
Campo Mourao | 28-Fev-2014 | Mirtilo (Vaccinium sp): caracterização e aplicação da polpa e da fruta em pó em frozen yogurt funcional linha “clean label” | Oliveira, Thaise Pascoato de | Sereia, Maria Josiane |
Campo Mourao | 6-Mar-2014 | Cinética de degradação térmica de antocianinas e seu impacto na cor e na capacidade antioxidante in vitro em frutas vermelhas | Takikawa, Amanda Yoshie | Haminiuk, Charles Windson Isidoro |
Campo Mourao | 22-Fev-2013 | Avaliação das características físico-químicas da cachaça industrial e artesanal comercializadas no centro norte paranaense | Volpe, Thaisa Carvalho | Vitório, Alberto Cavalcanti |
Campo Mourao | 25-Abr-2013 | Extração e quantificação de ácidos fenólicos e flavonóides de Eugenia Pyriformis Cambess usando diferentes solventes | Mattos, Gisely de | Haminiuk, Charles Windson Isidoro |
Campo Mourao | 26-Abr-2013 | Levantamento do potencial antioxidante e antimicrobiano de frutas nativas da Mata Atlântica no Estado do Paraná | Guedes, Amanda Roman | Haminiuk, Charles Windson Isidoro |
Campo Mourao | 2-Mai-2013 | Conservação e gerenciamento de energia em sistemas de vapor | Silva, Andressa Carla Cintra da | Silva, Karla |
Campo Mourao | 1-Mar-2013 | Avaliação dos impactos ambientais e aplicação das normas regulamentadoras de segurança do trabalho em uma unidade processadora de derivados mandioca na região noroeste do Paraná | Oliveira, Rutieli de Sant'Ana | Vitório, Alberto Cavalcanti |
Campo Mourao | 12-Ago-2019 | Prospecção de materiais lignocelulósicos como clarificantes de cerveja artesanal | Sousa, Ana Paula da Cruz | Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente |
Campo Mourao | 22-Fev-2013 | Propriedades antioxidantes e perfil dos compostos fenólicos de cogumelos | Stafussa, Ana Paula | Haminiuk, Charles Windson Isidoro |
Campo Mourao | 30-Abr-2013 | Influência de parâmetros experimentais na Síntese de Poli (l-ácido lático) | Inhoato, Ligiane Aline | Gonçalves, Odinei Hess |
Campo Mourao | 2-Mai-2013 | Segmentação geográfica e genotípica de café arábica utilizando o FTIR e análise multivariada | Sato, Herily Pereira | Bona, Evandro |
Campo Mourao | 2014 | Caracterização de hidroméis elaborados com méis de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) de diferentes origens florais | Dionizio, Amanda Salgado | Sereia, Maria Josiane |
Campo Mourao | 2015 | Caracterização físico-química do óleo residual de fritura tratado com terra clarificante para utilização na produção de biodiesel | Faustino, Caroline Vieira | Rodríguez, Miguel Angel Aparicio |
Campo Mourao | 2014 | Estudo da redução do cloreto de sódio (nacl) em embutidos de massa fina: salsicha | Rossi, Glório Maria Tonial | Droval, Adriana Aparecida |
Campo Mourao | 2014 | Estudo da biossorção de antocianinas da casca de jabuticaba (myrciaria cauliflora) em resíduo de indústria de cerveja | Rubio, Fernanda Thaís Vieira | Haminiuk, Charles Windson Isidoro |
Campo Mourao | 2014 | Termoconversão do amido de mandioca (manihot esculenta crantz) na presença do ácido lático: caracterização de propriedades físico-químicas e aplicação como material encapsulante do ácido ascórbico | Anthero, Ana Gabriela da Silva | Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente |
Campo Mourao | 25-Fev-2014 | Estudo do pré-resfriamento industrial de carcaças de aves usando métodos multivariados lineares e não-lineares | Sanchez, Jorge Leonardo | Bona, Evandro |
Campo Mourao | 26-Set-2013 | Correlação da viscosidade da fase orgânica com o tamanho de nanopartículas de poli (L-ácido lático) produzidas por miniemulsificação/evaporação do solvente | Lazarin, Camila | Leimann, Fernanda Vitória |
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