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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Campo Mourao	30-Nov-2021	Avaliação in vitro de extratos de peixinho da horta (Stachys byzantina) obtidos por meio de solventes eutéticos profundos naturais	Silva, Caroliny Fernanda Batista da	Marques, Leila Larisa Medeiros
Campo Mourao	1-Dez-2021	Caracterização físico-química de mortadela desenvolvida com microcristais de curcumina e carmim de cochonilha	Biason, Maria Victoria	Droval, Adriana Aparecida
Campo Mourao	29-Nov-2021	Aplicação de filmes de TPS/PBAT produzidos por extrusão reativa contendo antioxidantes naturais na conservação de castanha-do-pará	Leme, Camila Maria Marinho	Gonçalves, Odinei Hess
Campo Mourao	1-Dez-2021	Obtenção e caracterização de embalagens antimicrobianas contendo nanopartículas de prata obtidas por síntese verde empregando extrato aquoso de macela (Achyrocline satureioides)	Vanin, Letícia Papaes	Gonçalves, Odinei Hess
Campo Mourao	1-Dez-2021	Descrição sensorial de formulação de bolo sabor laranja isento de glúten	Castro, Geovana Teixeira de	Fuchs, Renata Hernandez Barros
Campo Mourao	11-Ago-2021	Avaliação da deterioração fúngica e caracterização físico-química em morangos utilizando extrato bruto vegetal	Gardenal, Amanda Correia	Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo
Campo Mourao	13-Ago-2021	Segurança alimentar em uma empresa de biscoitos	Bonifácio, José Victor	Demczuk Junior, Bogdan
Campo Mourao	13-Ago-2021	Influência da secagem em camada de espuma na qualidade de cebola em pó	Lima Junior, Antonio Francisco de	Demczuk Junior, Bogdan
Campo Mourao	10-Ago-2021	Determinação de compostos antioxidantes em mel de abelha sem ferrão	Biffi, Giovanna Yasmin Mokarzel	Rigobello, Eliane Sloboda
Campo Mourao	12-Ago-2021	Identificação de compostos voláteis em méis usando micro extração em fase sólida e cromatografia gasosa	Biffi, Julio Jose Mokarzel	Bona, Evandro
Campo Mourao	12-Ago-2021	Elaboração do mapa de riscos ambientais do setor de produção de uma indústria de biscoitos	Jacovassi, Leonardo Vasconcelos	Demczuk Junior, Bogdan
Campo Mourao	11-Ago-2021	Controle da deterioração fúngica em morangos utilizando extratos brutos vegetais, frente ao fungo Botrytis cinerea	Leite, Ana Rita Zulim	Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo
Campo Mourao	3-Mai-2021	Estudo da secagem do resíduo do limão tahiti (Citrus latifólia Tanaka)	Harati, Jamal Basam	Demczuk Junior, Bogdan
Campo Mourao	4-Mai-2021	Avaliação in vitro e in silico das atividades inibidoras de urease e de acetilcolinesterase de chás comercializados em sachês	Scandelai, Guilherme Augusto Basconi	Romero, Rafaelle Bonzanini
Campo Mourao	20-Abr-2021	Impacto da adição das folhas de Stevia rebaudiana Bertoni nas características físico-químicas e sensoriais de bolos isentos de glúten e lactose	Nespeca, Lucas de Souza	Fuchs, Renata Hernandez Barros
Campo Mourao	9-Abr-2021	Revestimento de mamão Havaí (Carica papaya L.) desenvolvido com filme de coproduto da indústria pesqueira adicionado de extrato de semente de pitomba (Talisia esculenta radlk)	Venancio, Camila da Silva	Marques, Leila Larisa Medeiros
Campo Mourao	4-Mai-2021	Avaliação de dextrinas esterificadas com ácido cítrico como clarificadores pós-fermentação da cerveja tipo lager	Rodrigues, Mariana de Angelo	Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente
Campo Mourao	6-Mai-2021	Inovação e educação empreendedora aplicadas à instrumentação e controle de processos	Gaspari, Bruna de	Silva, Karla
Campo Mourao	3-Mai-2021	Avaliação da capacidade adsortiva do carvão ativado obtido a partir do farelo de trigo na remoção do corante amarelo tartrazina em soluções aquosas	Modesto, Samuel da Silva	Prado, Marcelo Real
Campo Mourao	10-Dez-2020	Avaliação da influência da temperatura em farinha de maca peruana (Lepidium meyeniiWalp) utilizando-se espectroscopia e quimiometria	Paulino, Hellen Fernanda da Silva	Março, Paulo Henrique