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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Campo Mourao	6-Jul-2015	Módulo prático para estudos de sistemas de refrigeração mecânica por compressão	Campos, Carolina de	Silva, Karla
Campo Mourao	2-Jul-2015	Resíduo de uva Isabel (Vitis labrusca) – encapsulação, avaliação e aplicação do corante em frozen yogurt	Gonçalves, Heloisa Morais	Sereia, Maria Josiane
Campo Mourao	1-Jun-2015	Diagnóstico e treinamento em sistema de refrigeração industrial de cooperativa de polpa de fruta congelada	Heidemann, Tássia Vidal	Silva, Karla
Campo Mourao	30-Jun-2015	Avaliação da difusão de prata em salsichas recobertas com filmes comestíveis contendo nanopartículas antimicrobianas	Marchiore, Nicolli Grecco	Leimann, Fernanda Vitória
Campo Mourao	16-Jun-2016	Obtenção e caracterização físico-química e sensorial de fermentado de pêssego	Del Bel, Vanessa de Cássia Mendes	Lima, Mirela Vanin dos Santos
Campo Mourao	26-Nov-2015	Obtenção, purificação e caracterização de biosurfactante obtido por Bacillus subtilis ATCC 9372	Maroldi, Wédisley Volpato	Lima, Mirela Vanin dos Santos
Campo Mourao	17-Jun-2016	Avaliação da formação de biofilmes de Escherichia coli e Staphylococcus aureus em superfície de aço inoxidável	Dutra, Tatiane Viana	Anjos, Márcia Maria dos
Campo Mourao	13-Jun-2016	Planejamento simplex-centroid aplicado ao estudo das propriedades mecânicas de filme de pectina, emulsão de óleo de canela e polpa de chuchu	Torres, Natália Gimenes	Leimann, Fernanda Vitória
Campo Mourao	15-Jun-2016	Desenvolvimento de carreadores poliméricos para a liberação de glicose	Silva, Tamires Barlati Vieira da	Gonzalez, Regiane da Silva
Campo Mourao	1-Dez-2017	Desenvolvimento de biscoito tipo cookie isento de glúten	Fernandes, Angélica Maria Delovo	Fuchs, Renata Hernandez Barros
Campo Mourao	22-Fev-2016	Extração e quantificação de compostos fenólicos e antioxidantes da chia (Salvia hispânica L) usando diferentes concentrações de solventes	Barbi, Rafaela Cristina Turola	Tanamati, Ailey Aparecida Coelho
Campo Mourao	13-Jul-2016	Produção e caracterização de filmes compostos de mucilagem da semente da linhaça marrom e poli (álcool vinílico)	Souza, Silvio José de	Leimann, Fernanda Vitória
Campo Mourao	15-Jun-2016	Desenvolvimento, análise sensorial e físico-química de néctares de frutas de diferentes sabores	Borsato, Patrícia Aparecida Macário	Fuchs, Renata Hernandez Barros
Campo Mourao	13-Jun-2016	Avaliação sensorial discriminativa e afetiva de cenoura minimamente processada contendo microcristais de curcumina como conservante natural	Palazzi, Nicole Campezato	Fuchs, Renata Hernandez Barros
Campo Mourao	20-Jun-2016	Avaliação da vida de prateleira de suco de abacaxi adicionado de polpa de yacon, vitamina C e goma xantana	Moraes, Marina Levorato de	Leone, Roberta de Souza
Campo Mourao	27-Nov-2015	Avaliação da vida de prateleira de suco de abacaxi adicionado de polpa de yacon (Smallanthus sonchifolius)	Moreira, Thaysa Fernandes Moya	Leone, Roberta de Souza
Campo Mourao	14-Jun-2016	Produção de biodiesel a partir da transesterificação de óleo de palma	Rodelli, Mariana Carrasco	Beneti, Stéphani Caroline
Campo Mourao	15-Jun-2016	Atividade antibacteriana de méis de meliponíneos obtidos de diferentes regiões do estado do Paraná (Brasil)	Silva, Lorrany Matos Cardozo da	Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo
Campo Mourao	25-Nov-2015	Produção e caracterização de filmes de zeína adicionados de casca e extrato da casca de pinhão	Freitas, Tânia Barbedo	Leimann, Fernanda Vitória
Campo Mourao	4-Ago-2014	Aplicação de modelos de dois estágios em problemas de classificação de alta complexidade: segmentação geográfica e genotípica de café arábica	Lemes, André Luis Guimarães	Bona, Evandro