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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Campo Mourao	6-Jul-2019	Apoio a verticalização da produção de agricultores familiares – Pitanga-PR	Cruz, Isabella Oliveira da Silva	Rodríguez, Miguel Angel Aparicio
Campo Mourao	25-Jun-2019	Determinação de parâmetros físico-químicos de bebida fermentada de malte tipo cerveja produzida sem lúpulo e com adição de cacau	Paralovo, Lara Lima	Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente
Campo Mourao	22-Nov-2018	Aplicação de radiação UV em banana minimamente processada	Stangherlin, Giovana	Scopel, Fábio Henrique Poliseli
Campo Mourao	22-Nov-2018	Análise de sujidades e matérias estranhas em amostras de farinha de trigo tipo 1 comercializadas em Campo Mourão, Paraná	Castro, Danielle Oliveira	Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo
Campo Mourao	20-Nov-2018	Caracterização físico-química e reológica de sistemas coloidais formados por água de imersão de grão-de-bico	Ricci, Andressa Presa	Gozzo, Angela Maria
Campo Mourao	28-Jun-2019	Obtenção e caracterização de filmes biodegradáveis de amido de mandioca com hidrolisados de celulose bacteriana	Fialho, Sandra	Leimann, Fernanda Vitória
Campo Mourao	30-Nov-2015	Encapsulação e caracterização do extrato aquoso de framboesa (Rubus idaeus) para aplicação como corante	Tosoni, Natara Fávaro	Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente
Campo Mourao	27-Jun-2019	Obtenção de extrato hidroetanólico de gengibre e avaliação da atividade antioxidante	Almeida, Renata Gomes	Beneti, Stéphani Caroline
Campo Mourao	26-Jun-2019	Remoção de corante amarelo crepúsculo utilizando bagaço de cana-de-açúcar tratado com solução alcalina como adsorvente	Lopes, Rhayssa Carolina	Beneti, Stéphani Caroline
Campo Mourao	24-Jun-2019	Obtenção de farinha de banana verde para produção de cookie	Candeo, Naiara Nair Rosa	Beneti, Stéphani Caroline
Campo Mourao	27-Jun-2019	Avaliação das características físico-químicas e aceitação sensorial de “mortadela” com maca peruana (Lepidium meyenii)	Peres, Natália da Silva Leitão	Droval, Adriana Aparecida
Campo Mourao	24-Nov-2019	Caules de Stevia rebaudiana como fonte de obtenção de um extrato com alto teor antioxidante	Coneglian, Thainara	Fasolin, Maysa Ariane Formigoni
Campo Mourao	29-Nov-2019	Avaliação dos parâmetros de aquecimento e níveis de hidroximetilfurfural de mel de abelhas Apis melífera africanizada (Lepeletier, 1836) com base na Portaria nº 6 DE 25 de julho de 1985	Zanatta, Letícia de Aguiar	Sereia, Maria Josiane
Campo Mourao	23-Nov-2018	Otimização do pré-tratamento da extração de gelatina obtida de coprodutos de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)	Oliveira, Wigor Pereira de	Marques, Leila Larisa Medeiros
Campo Mourao	11-Fev-2019	Avaliação dos efeitos a alta pressão hidrostática na etapa de mosturação do processo de elaboração de cerveja	Souza Junior, Luis Guilherme Rodrigues de	Scopel, Fábio Henrique Poliseli
Campo Mourao	29-Nov-2018	Avaliação de rótulos de salgadinhos de acordo com a RDC 26/2015 sobre alergênicos	Reis, Valriane Suelen	Demczuk Junior, Bogdan
Campo Mourao	27-Nov-2018	Emprego da análise multivariada na classificação de polpas de frutas de acordo com as propriedades físicas e a difusividade térmica	Semprebon Junior, Edson Jair	Demczuk Junior, Bogdan
Campo Mourao	22-Nov-2016	Avaliação do comportamento de amidos de batata oxidados e utilizados como clarificante na produção de cerveja artesanal	Oliveira, Tauã de	Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente
Campo Mourao	8-Fev-2019	Remoção de corante amarelo crepúsculo utilizando casca de arroz tratada como adsorvente	Castro, Valéria dos Santos	Beneti, Stéphani Caroline
Campo Mourao	26-Nov-2019	Propriedades funcionais da casca do café (Coffea arábica)	Zapateiro, Isabela Navarro	Demczuk Junior, Bogdan