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Título: Custos de privação em desastres naturais no Brasil: estudo de caso das commodities de arroz nas enchentes do Rio Grande do Sul
Título(s) alternativo(s): Deprivation costs in natural disasters in Brazil: case study of rice commodities in the floods of Rio Grande do Sul
Autor(es): Bolque, Thomas Luan Marteli
Aguilar, Valentina Sahib
Orientador(es): Kachba, Yslene Rocha
Palavras-chave: Arroz - Cultivo
Desastres ambientais
Inundações
Controle de custo
Rio Grande do Sul
Rice plantations
Environmental disasters
Floods
Cost control
Data do documento: 3-Nov-2025
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Ponta Grossa
Citação: BOLQUE, Thomas Luan Marteli; AGUILAR, Valentina Sahib. Custos de privação em desastres naturais no Brasil: estudo de caso das commodities de arroz nas enchentes do Rio Grande do Sul. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Ponta Grossa, 2025.
Resumo: Os custos de privação são definidos como os prejuízos econômicos e sociais decorrentes da indisponibilidade temporária ou permanente de bens essenciais. Este trabalho buscou analisar os custos de privação decorrentes de desastres naturais hidrológicos, com foco nas enchentes que afetaram a produção de arroz no Rio Grande do Sul. A escolha do tema justificou-se pela relevância do arroz na alimentação dos brasileiros e pela dependência do país em relação à produção gaúcha, que representa cerca de 70% da produção nacional. O principal objetivo foi compreender a influência das chuvas intensas sobre a produção e os preços do arroz, aplicando conceitos econômicos de custos de privação. A metodologia adotada foi um estudo de caso, tendo como foco as enchentes ocorridas no estado do Rio Grande do Sul e seus impactos sobre a safra de arroz. A pesquisa abordou variáveis relacionadas à pluviosidade, produtividade, custos de produção e capacidade de recuperação das propriedades atingidas, aplicando conceitos econômicos e métodos quantitativos para compreender os impactos dos eventos climáticos sobre a cadeia produtiva. Além da análise produtiva e econômica, o trabalho examinou a resiliência da cadeia orizícola frente aos desastres hidrológicos, identificando aspectos estruturais e logísticos que contribuem para o aumento dos custos de privação. Assim, a pesquisa buscou compreender a relação entre os eventos climáticos e os custos de produção, destacando os desafios enfrentados pelo setor orizícola gaúcho e a importância de políticas voltadas à mitigação de riscos e ao fortalecimento da segurança alimentar.
Abstract: Deprivation costs were defined as the economic and social losses resulting from the temporary or permanent unavailability of essential goods. This study aimed to analyze the deprivation costs arising from hydrological natural disasters, focusing on the floods that affected rice production in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. The choice of this topic was justified by the relevance of rice in the diet of Brazilians and by the country’s dependence on production from Rio Grande do Sul, which accounts for approximately 70% of national output. The main objective was to understand the influence of intense rainfall on rice production and prices, applying economic concepts related to deprivation costs. The adopted methodology consisted of a case study focusing on the floods that occurred in Rio Grande do Sul and their impacts on the rice harvest. The research addressed variables related to rainfall, productivity, production costs, and the recovery capacity of affected properties, using economic concepts and quantitative methods to understand the effects of climatic events on the production chain. In addition to the productive and economic analysis, the study examined the resilience of the rice supply chain in the face of hydrological disasters, identifying structural and logistical aspects that contributed to the increase in deprivation costs. Thus, the research sought to understand the relationship between climatic events and production costs, highlighting the challenges faced by the rice sector in Rio Grande do Sul and the importance of policies aimed at risk mitigation and strengthening food security.
URI: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/39832
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