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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/39261| Título: | Análises bromatológicas de rações comerciais para frango de corte |
| Título(s) alternativo(s): | Bromatological analyses of commercial feeds for broiler chickens |
| Autor(es): | Rautenberg, Fabricio Rafael |
| Orientador(es): | Lobo, Viviane da Silva |
| Palavras-chave: | Rações Alimentos - Composição Nutrição animal Feeds Food - Composition Animal nutrition |
| Data do documento: | 28-Nov-2025 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Toledo |
| Citação: | RAUTENBERG, Fabricio Rafael. Análises bromatológicas de rações comerciais para frango de corte. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Processos Químicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Toledo, 2025. |
| Resumo: | A ração de frango desempenha um papel fundamental na indústria avícola, pois sua formulação adequada é essencial para o crescimento saudável, desenvolvimento e produção eficiente das aves, além de minimizar os riscos à saúde animal e humana. Portanto, a composição da ração é precisa, abrangente e essencial para garantir que as necessidades nutricionais sejam atendidas, e para otimizar o desempenho avícola. O objetivo deste estudo foi realizar as análises da composição da ração para frango, avaliando os principais componentes nutricionais, como umidade, proteínas, extrato etéreo, fibras e minerais e verificar se são compatíveis com as informações apresentadas na tabela nutricional. Para realizar as análises, foram adquiridas amostras de diferentes marcas de rações, acondicionadas adequadamente e transportadas para o laboratório. Foram realizadas análises de umidade via estufa, cinzas (matéria mineral), extrato etéreo, proteínas, fibra bruta. Os resultados de umidade foram de 9,1% e 8.5% para as amostras 1 e 2, respectiivamente. Para os resultados de matéria mineral, ambas amostras apresentaram resultados de 11%, já para a análise de extrato etéreo, obtiveram resultados de 3,9%. Na análise de proteína, foram obtidos os resultados 17,3% e 17,6%, respectivamente para as amostras 1 e 2, sendo obtidos, também, resultados semelhantes para a análise de fibra bruta, de 2,5% e 2,6% representados 1 e 2. Os resultados para os procedimetos foram satisfátórios, visto que ao serem comparados atendem as especificações informadas na embalagem e comparadas com a literatura apesentam especificações semelhantes indicando que os níveis utilizados estão dentro do esperado para frango de corte em fase de engorda. |
| Abstract: | Chicken feed perform a fundamental role in the poultry industry, as its proper formulation is essential for the healthy growth, development, and efficient production of poultry, as well as minimizing risks to animal and human health. Therefore, the composition of the feed must be precise, comprehensive, and essential to ensure that nutritional needs are met and to improve poultry performance. The objective of this study was to analyze the composition of chicken feed, evaluating the main nutritional components, such as moisture, protein, ether extract, fiber, and minerals, and verifying if they are compatible with the information presented in the nutritional table. To perform the analyses, samples of different feed brands were acquired, conditioned, and transported to the laboratory. Analyses of moisture (oven drying), ash (mineral matter), ether extract, protein, and crude fiber were performed. The moisture results were 9.1% and 8.5% for samples 1 and 2, respectively. For mineral matter, both samples showed results of 11%, while for the oil extraction analysis, results of 3.9% were obtained. In the protein analysis, results of 17.3% and 17.6% were obtained for samples 1 and 2, respectively. Similar results were also obtained for the crude fiber analysis, with 2.5% and 2.6% for samples 1 and 2. The results for the procedures were satisfactory, since when compared they meet the specifications stated on the packaging and, when compared with the literature, they present similar specifications, indicating that the levels used are within the expected range for broiler chickens in the fattening phase. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/39261 |
| Aparece nas coleções: | TD - Tecnologia em Processos Químicos |
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