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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/38961| Título: | Aplicação de um método de gestão por processos em uma unidade de armazenagem de grãos no oeste do Paraná |
| Título(s) alternativo(s): | Application of process management method in a grain storage unit in western Paraná |
| Autor(es): | Santos, Giulia Freire Dos Valiati, Nathalia Teresinha |
| Orientador(es): | Pereira Junior, Edson Hermenegildo |
| Palavras-chave: | Soja Agroindústria Processos Soybean Agricultural industries Trials |
| Data do documento: | 22-Abr-2021 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Medianeira |
| Citação: | SANTOS, Giulia Freire dos.; VALIATI, Nathalia Teresinha. Aplicação de um método de gestão por processos em uma unidade de armazenagem de grãos no oeste do Paraná. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2021. |
| Resumo: | O Brasil se destaca como o segundo maior produtor mundial de soja, sendo que o estado do Paraná ocupa o terceiro lugar nessa produção. Devido à grande quantidade de grãos é necessária a armazenagem no período pós-colheita. No tempo em que a soja permanece armazenado alguns fatores, como umidade, insetos e fungos, podem interferir na qualidade do grão, e pode acarretar na perda do mesmo. Nesse sentido, faz-se necessária a utilização de métodos para redução dos danos causados ao produto. Por isso, a Gestão por Processos, permite a identificação de pontos de melhoria e resolução de problemas visando reduzir o desperdício. Diante disso, este trabalho foi desenvolvido na armazenagem de grãos, em uma empresa localizada no oeste paranaense, especificamente no processo envolvendo o grão de soja. Assim sendo, o objetivo do presente trabalho foi identificar e eliminar as causas relacionadas ao desperdício da soja. A pesquisa consistiu em um estudo de caso através da utilização do Método Pereira Junior de gestão por processos, este é composto de três fases, o conhecimento do processo, a análise do processo e por fim a otimização do processo. A aplicação deste permitiu conhecer o processo e identificar os pontos fortes e fracos. Foram determinadas as causas raízes dos problemas e posteriormente desenvolvidos planos de ação que objetivam otimizar o processo e reduzir as perdas encontradas. Sugeriu-se à empresa a aplicação dos planos propostos, de modo a alcançar os resultados esperados. |
| Abstract: | Brazil is the second biggest producer of soybean in the world and Paraná is the third biggest producer in the country. Due to the great amount of grains, the storage is necessary after the harvest. Some factors can interfere in the quality of the soybean during storage life and can cause spoilage. For this reason, it is necessary to use methods to reduce the damage caused to the product. Because of this, the Business Process Management allows an identification and resolution of points of improvement and resolution of problems aiming at reducing wastes. The Pereira Junior Method of process management is composed by three phases, the knowledge of the process, analysis of the process and optimization of the process. That said, this work was developed on a storage of grains company, located in western Paraná, especially in the process involving soybean. The research consists in a case study using the Pereira Junior Method. The application allowed to know the process and identify the strong and weak points. The root causes of the problems were determined and after were developed action plans that aim optimize the process and reduce the found waste. It was suggested to the company the application of the proposed plans, in order to achieve the expected results. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/38961 |
| Aparece nas coleções: | MD - Engenharia de Produção |
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