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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/37789| Título: | Balanço de energia e massa de uma usina de açúcar e etanol |
| Título(s) alternativo(s): | Energy and mass balance of a sugar and ethanol plant |
| Autor(es): | Santos Filho, Cyrillo Ribeiro dos |
| Orientador(es): | Parise, Maria Regina |
| Palavras-chave: | Usinas de açúcar Álcool Simulação (Computadores) Controle de perdas Sugar factories Alcohol Computer simulation Loss control |
| Data do documento: | 10-Fev-2025 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Ponta Grossa |
| Citação: | SANTOS FILHO, Cyrillo Ribeiro dos. Balanço de energia e massa de uma usina de açúcar e etanol. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2025. |
| Resumo: | O Brasil é o maior produtor de açúcar do mundo e o segundo maior produtor de etanol, ficando atrás apenas dos Estados Unidos. A produção é centralizada na região centrosul do país, que representa 85% da produção brasileira. No presente trabalho, foi desenvolvido um modelo matemático de balanço de energia e massa, capaz de prever a quantidade de produtos gerados a partir de uma dada massa de cana de açúcar, identificando as limitações da planta, evitando perdas, e garantindo um planejamento de produção mais assertivo. O modelo matemático foi desenvolvido e validado utilizando dados fornecidos por uma usina de açúcar e etanol do interior do estado do Mato Grosso do Sul, com uma dispersão de 1,24% na produção de açúcar e 2,46% na produção de etanol. A partir da validação dos dados, foi possível utilizar o modelo para a simulação de três cenários produtivos que nos forneceram a quantidade máxima de açúcar e etanol que pode ser produzida a partir de uma mesma quantidade de cana de açúcar, respeitando a geração de vapor da planta. |
| Abstract: | Brazil is the largest producer of sugar in the world and the second largest producer of ethanol, behind only the United States. The production is centralized in the centralsouthern region of the country, which accounts for 85% of Brazil's production. In this study, a mathematical model of energy and mass balance was developed, capable of predicting the amount of products generated from a given mass of sugarcane, identifying the plant's limitations, preventing losses, and ensuring more accurate production planning. The mathematical model was developed and validated using data provided by a sugar and ethanol mill from the interior of the state of Mato Grosso do Sul, with a deviation of 1.24% in sugar production and 2.46% in ethanol production. After validating the data, it was possible to use the model to simulate three production scenarios that provided the maximum amount of sugar and ethanol that could be produced from the same amount of sugarcane, respecting the plant's steam generation capacity. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/37789 |
| Aparece nas coleções: | PG - Engenharia Química |
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