1. Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)
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dc.creatorLeonel, Vanessa Vaz-
dc.date.accessioned2025-07-03T17:30:30Z-
dc.date.available2025-07-03T17:30:30Z-
dc.date.issued2023-06-13-
dc.identifier.citationLEONEL, Vanessa Vaz. Desenvolvimento de revestimentos à base de biopolímeros e nanocelulose para aplicação em embalagens. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2023.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/37352-
dc.description.abstractThis study developed a coating for Kraft paper packaging based on blends of modified starch, microfibrillated cellulose (CMF), glycerol, gelatin, chitosan, cassava starch, citric acid, grape seed extract oil, and evaluated its efficiency. Kraft paper is already used in various sectors for packaging due to its low production cost and numerous applications. The Plackett-Burman design of experiments was conducted, consisting of 15 experiments aimed at identifying the variables with the greatest significant effect on the responses (mechanical properties and resistance to oil and grease). Chitosan, gelatin, modified starch (polysaccharides), microfibrillated cellulose (CMF), and glycerol were found to have significant effects in the experiment, with the confidence level shown in the graph. The experimental design was carried out using the Response Surface Methodology (RSM) to optimize the independent variables in relation to the response variables (mechanical properties, evaluated by their tensile strength, and resistance to oil and grease) and to evaluate the printing test.pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Tecnológica Federal do Paranápt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/pt_BR
dc.subjectEmbalagens de papelpt_BR
dc.subjectBiopolímerospt_BR
dc.subjectCelulosept_BR
dc.subjectRevestimentospt_BR
dc.subjectPaper containerspt_BR
dc.subjectBiopolymerspt_BR
dc.subjectCellulosept_BR
dc.subjectCoatingspt_BR
dc.titleDesenvolvimento de revestimentos à base de biopolímeros e nanocelulose para aplicação em embalagenspt_BR
dc.title.alternativeDevelopment of coatings based on biopolymers and nanocellulose for application in packagingpt_BR
dc.typebachelorThesispt_BR
dc.description.resumoEste trabalho desenvolveu um revestimento para embalagens de papel Kraft baseado em blendas de amido modificado, celulose microfibrilada (CMF), glicerol, gelatina, quitosana, fécula de mandioca, ácido cítrico, óleo extrato de uva e avaliou sua eficiência. Utilizando o papel Kraft, que já é usado em diversos setores como embalagens pelo seu baixo custo de produção e suas inúmeras aplicações. Ao realizar o Placket Burman, foram realizados 15 experimentos visando identificar as variáveis com maior efeito significativo para as respostas (propriedades mecânicas e resistência a óleos e gordura). As variáveis quitosana, gelatina, amido modificado (polissacarídeos), a celulose microfibrilada (CMF) e o glicerol apresentaram efeitos significativos no experimento com o nível de confiança demostrado no gráfico. O delineamento experimental foi realizado através da metodologia de Superfície de Resposta (MSR) para otimização das variáveis independentes em relação às variáveis de resposta (propriedades mecânicas avaliando seu índice de tensão, resistência a óleos e gordura), e avaliar o teste de impressão.pt_BR
dc.degree.localPonta Grossapt_BR
dc.publisher.localPonta Grossapt_BR
dc.contributor.advisor1Rodrigues, Sabrina Ávila-
dc.contributor.referee1Rodrigues, Sabrina Ávila-
dc.contributor.referee2Ayala, Luis Alberto Chavez-
dc.contributor.referee3Bowles, Simone-
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento Acadêmico de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologiapt_BR
dc.publisher.programEngenharia de Bioprocessos e Biotecnologiapt_BR
dc.publisher.initialsUTFPRpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICApt_BR
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