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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/36710| Título: | Produção de biossurfactantes por fungos endofíticos isolados de Kalanchoe daigremontiana |
| Título(s) alternativo(s): | Production of biosurfactants by endophytic fungi isolated from Kalanchoe daigremontiana |
| Autor(es): | Souza, Bruna Nayara de |
| Orientador(es): | Schaker, Patricia Dayane Carvalho |
| Palavras-chave: | Emulsões Microbiologia - Cultura e meios de cultura Enzimas de fungos Emulsions Microbiology - Cultures and culture media Fungal enzymes |
| Data do documento: | 26-Jun-2023 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Toledo |
| Citação: | SOUZA, Bruna Nayara de. Produção de biossurfactantes por fungos endofíticos isolados de Kalanchoe daigremontiana. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Toledo, 2023. |
| Resumo: | Os biossurfactantes são compostos anfipáticos que apresentam diversas aplicações e vantagens em relação aos surfactantes químicos, tais como baixa toxicidade, biodegradabilidade e produção a partir de fontes de baixo custo, como os resíduos industriais. Considerando que a maioria dos biossurfactantes identificados é de origem bacteriana, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o potencial de produção de biossurfactantes por fungos endofíticos isolados de Kalanchoe daigremontiana e avaliar diferentes fontes de carbono e nitrogênio que possam influenciar na sua produção. Para isto, foi realizada a triagem dos isolados fúngicos produtores de biosurfactantes por meio do crescimento em meio líquido indutor durante 5 dias, em seguida foi quantificado o índice de emulsificação (IE) e espalhamento de óleo. Posteriormente, realizou-se a análise de diferentes fontes de carbono e nitrogênio na produção de biossurfactantes, e a identificação molecular dos isolados fúngicos selecionados. Obteve-se para IE os valores de 62,5% para o isolado 29 e 41,7% para o isolado 13, identificados como pertencentes aos gêneros Aspergillus sp. e Alternaria sp., respectivamente, por meio dos sequenciamento da região espaçadora transcrita interna (ITS). Para os isolados promissores 13 e 29 foi realizado o ensaio de espalhamento de óleo, apresentando resultados acima de 50%, ou seja, indicador positivo para presença de biossurfactante. Além disso, para o isolado 13, que apresentou melhores resultados de índice de emulsificação e espalhamento de óleo quando comparado ao isolado 29, testou-se duas fontes de carbono (sacarose e glicose) e três fontes de nitrogênio (extrato de levedura, ureia e nitrato de sódio) para verificar a interferência dessas variáveis no índice de emulsificação do biossurfactante produzido pelo isolado 13. Observou-se diferenças significativas no IE entre as fontes de carbono e nitrogênio, sendo que a combinação de nitrato de sódio e glicose gerou o melhor resultado, atingindo 68,33% de IE. Com o estudo, verificou-se que fungos endofíticos são uma alternativa na busca de novas moléculas com atividade biossurfactante, sendo que os gêneros Aspergillus e Alternaria, são as que mais se destacam. Novos estudos poderão ser realizados para caracterizar a molécula biossurfactante e otimizar sua produção. |
| Abstract: | Biosurfactants are amphipathic compounds that have several applications and advantages over chemical surfactants, such as low toxicity, biodegradability and production from low-cost sources, such as industrial waste. Considering that most of the identified biosurfactants are of bacterial origin, this study aimed to evaluate the potential for biosurfactant production by endophytic fungi isolated from Kalanchoe daigremontiana and to evaluate different sources of carbon and exercise that can influence its production. For this, the fungal isolates producing biosurfactants were screened by means of growth in inducing liquid medium for 5 days, then the emulsification index (IE) and oil spreading was quantified. Subsequently, the analysis of different carbon sources was carried out and participated in the production of biosurfactants, and the molecular identification of selected isolated fungi. Values of 62.5% for isolate 29 and 41.7% for isolate 13 were obtained for IE, identified as belonging to the genera Aspergillus sp. and Alternaria sp., respectively, through sequencing of the internal transcribed spacer region (ITS). For the promising isolates 13 and 29, the oil spreading test was performed, showing results above 50%, that is, a positive indicator for the presence of biosurfactant. In addition, for isolate 13, which showed better results in terms of emulsification and oil spreading when compared to isolate 29, two carbon sources (sucrose and glucose) and three dispensing sources (yeast extract, urea and sodium nitrate) to verify the interference of these variables in the emulsification index of the biosurfactant produced by isolate 13, reaching 68.33% of EI. With the study, it was dismissed that endophytic fungi are an alternative in the search for new ones initiated with biosurfactant activity, with the genera Aspergillus and Alternaria being the most prominent. New studies may be carried out to characterize the biosurfactant molecule and optimize its production. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/36710 |
| Aparece nas coleções: | TD - Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia |
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