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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/36252| Título: | Máquina de coquetéis |
| Título(s) alternativo(s): | Cocktail machine |
| Autor(es): | Pereira, Leandro Keiji Utida |
| Orientador(es): | Luz, Paulo Denis Garcez da |
| Palavras-chave: | Coquetéis Máquinas automáticas Máquinas - Projetos Microcontroladores Motores de passo Cocktails Automatic machinery Machine design Microcontrollers Stepping motors |
| Data do documento: | 15-Dez-2023 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Curitiba |
| Citação: | PEREIRA, Leandro Keiji Utida. Máquina de coquetéis. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Eletrônica) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Curitiba, 2023. |
| Resumo: | Em bares ou casas de shows, é comum encontrar situações de alta demanda na venda de coquetéis. No entanto, a lentidão no processo pode resultar em uma experiência negativa para os clientes, levando, consequentemente, a uma diminuição nas vendas do estabelecimento. Uma solução para esse problema é a automatização do processo de preparo das bebidas, visando a produção automatizada de coquetéis por meio da mecanização das etapas. O projeto proposto consiste em uma máquina composta por 4 motores de passo controladospor um microcontrolador ESP32, juntamente com componentes mecânicos. Este mecanismo permite que um copo seja adicionado a uma plataforma linear, onde dosadores contendo diferentes bebidas estão dispostos em linha. Através de uma programação prévia que define as proporções, as bebidas são adicionadas ao copo. Em seguida, o agitador mecânico, localizado no final da trilha percorrida pelo copo, realiza a mistura dos ingredientes. Este sistema proporciona maior agilidade no processo, evita o contato humano, possibilita um controle mais preciso na preparação dos drinks e contribui para a maior lucratividade do estabelecimento. |
| Abstract: | The hospitality industry, particularly bars and entertainment venues, often faces the challenge of meeting high demand for cocktails during peak hours. Traditional manual preparation methods can result in slower service, inconsistent drink quality, and a negative customer experience, thereby affecting overall sales and profitability. This thesis presents an innovative solution through the design and development of an automated cocktail-making machine, controlled by an ESP32 microcontroller and equipped with four stepper motors. The machine is designed to move a glass along a linear platform where dispensers containing various types of beverages are aligned. Pre-programmed algorithms accurately dispense the required proportions of each ingredient into the glass. A mechanical agitator at the end of the line ensures thorough mixing of the cocktail. Our system enhances speed and precision in cocktail preparation, minimizes human contact with ingredients for improved hygiene, and provides a more streamlined customer experience. Preliminary results indicate that the automated system can significantly boost the operational efficiency and profitability of high-volume hospitality establishments. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/36252 |
| Aparece nas coleções: | CT - Engenharia Eletrônica |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| maquinascoqueteis.pdf Disponível a partir de 2025-12-15 | 7,68 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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