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dc.creatorBorba, Leonardo Piffer de-
dc.date.accessioned2024-10-09T20:04:43Z-
dc.date.available2024-10-09T20:04:43Z-
dc.date.issued2024-08-09-
dc.identifier.citationBORBA, Leonardo Piffer de. Influência da capsaicina na fisiologia térmica e desempenho de cordeiros terminados a pasto e em sistema silvipastoril. 2024. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Dois Vizinhos, 2024.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/35047-
dc.description.abstractThrough this study, we assessed whether capsaicin influences the thermal physiology and performance of lambs finished on pasture and silvopastoral systems. The experiment was carried out in the Southwest region of Paraná, Brazil. Twenty-one lambs (13 males and eight uncastrated females) from the crossbreeding of the Dorper and Santa Inês breeds, aged 6.0±1.0 months, weighing an average of 36.0±1.8 kg and with an average body condition score (BCS) of 4.0±0.5, were divided into two finishing systems on pasture: full sun (PS) and silvopastoral (SSP). The animals were randomly distributed in the proportion of two per paddock (76.0±1.70 kg per paddock). The treatments were: SEP-PS: animals on PS with capsaicin supplementation; CONT-PS: animals on PS without capsaicin supplementation; SEP-SSP: animals in SSP with capsaicin supplementation; CONT-SSP: lambs in SSP without capsaicin supplementation. All lambs were supplemented with 1.5% concentrate about body weight, and in treatments with added capsaicin, 300 mg/day of CAPCIN® were provided. The lambs were weighed, and the ECC was measured to calculate the average daily gain. The microclimatic variables were measured: air temperature, grass temperature, wind speed and relative humidity for 12 h for three consecutive days. From these variables, the values of radiant heat load and mean radiant temperature were obtained with the aid of mathematical models. The physiological responses evaluated were respiratory and heart rates, rectal temperature, and mean surface temperature. They were performed together with the microclimatic measurements at 3:00 p.m. All evaluations had intervals of 14 days. Data analysis used mixed models, analysing factorial interactions as fixed effects. The highest values of air temperatures (PS: 27.4 ºC; SSP: 26.6 ºC), grass temperatures (PS: 33.6 ºC; SSP: 30.1 ºC), mean radiant (PS: 47.0 ºC; SSP: 44.0 ºC) and radiant heat load (PS: 601 W.m2; SSP: 581 W.m2) (P<0.01 for both) and lowest mean relative humidity were obtained in PS (PS: 64%; SSP: 66%; P<0.01). Heart rate was altered (P<0.01) by the system (PS: 123; SSP: 111 beats per minute) and by the use of capsaicin (PS: 120; SSP: 114 beats per minute). For the mean surface temperature, there was an isolated effect of production systems, where PS was higher than SSP (PS: 37 ºC; SSP: 33 ºC; P<0.01). Animals raised in SSP presented lower values (SEP: 131; CONT: 140 movements per minute) than those in PS (SEP: 116; CONT: 119 movements per minute) in the respiratory rate variable (P<0.01). Rectal temperature was higher in CONT-PS (39.8 ºC), followed by SEP-PS (39.8 ºC) (P>0.05); these differed from the values observed in SEP-SSP (39.6 ºC) and CONT-SSP (39.3 ºC). In the performance evaluation, there was a difference in weight, where animals finished in CONT-PS (47.0 kg) presented higher values than the others (SEP-PS: 44.0 kg; SEP-SSP: 44.0 kg; CONT-SSP: 40.0 kg). Therefore, silvopastoral systems present more favourable thermal conditions for sheep production. Capsaicin supplementation allowed a reduction in physiological responses, indicating greater thermal comfort for the animals.pt_BR
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Tecnológica Federal do Paranápt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/pt_BR
dc.subjectPimentapt_BR
dc.subjectBioclimatologiapt_BR
dc.subjectCordeirospt_BR
dc.subjectPepperspt_BR
dc.subjectBioclimatologypt_BR
dc.subjectLambspt_BR
dc.titleInfluência da capsaicina na fisiologia térmica e desempenho de cordeiros terminados a pasto e em sistema silvipastorilpt_BR
dc.title.alternativeInfluence of capsaicin on thermal physiology and performance of lambs finished on pasture and in silvopastoral systempt_BR
dc.typemasterThesispt_BR
dc.description.resumoPor meio deste trabalho avaliamos se o uso da capsaicina influencia na fisiologia térmica e desempenho de cordeiros terminados à pasto e em sistema silvipastoril. O experimento foi realizado na região Sudoeste do Paraná. Foram utilizados 21 cordeiros (13 machos e 8 fêmeas não castrados), oriundo do cruzamento das raças Dorper e Santa Inês, com idade de 6,0±1,0 meses, peso médio de 36,0±1,8 kg e escore de condição corporal (ECC) médio de 4,0±0,5, divididos em dois sistemas de terminação à pasto: pleno sol (PS) e silvipastoril (SSP). Os animais foram distribuídos aleatoriamente na proporção de dois animais por piquete (76,0±1,70 kg por piquete). Os tratamentos foram: SEP-PS: animais em PS com suplementação de capsaicina; CONT-PS: animais à PS sem suplementação de capsaicina; SEP-SSP: animais em SSP com suplementação de capsaicina; CONT-SSP: cordeiros em SSP sem suplementação de capsaicina. Todos os cordeiros foram suplementados com 1,5% de concentrado em relação ao peso vivo e nos tratamentos com adição de capsaicina, foram fornecidos 300 mg/dia de CAPCIN®. Os cordeiros foram pesados e o ECC mensurado para cálculo do ganho médio diário. Foram mensuradas as variáveis microclimáticas: temperatura do ar, temperatura da relva, velocidade do vento e umidade relativa do ar por um período de 12h, durante três dias consecutivos, a partir destas variáveis, com auxílio de modelos matemáticos, foram obtidos os valores de carga térmica radiante e temperatura radiante média. As respostas fisiológicas avaliadas foram: frequências respiratória e cardíaca, temperatura retal e temperatura superficial média, sendo realizadas junto às medidas microclimáticas, às 15h00, todas as avaliações tiveram intervalos de 14 dias. A análise dos dados foi realizada utilizando modelos mistos, analisando as interações fatoriais como efeitos fixos. Os maiores valores de temperaturas do ar (PS: 27,4 ºC; SSP: 26,6 ºC), da relva (PS: 33,6 ºC; SSP: 30,1 ºC), média radiante (PS: 47,0 ºC; SSP: 44,0 ºC) e carga térmica radiante (PS: 601 W.m2 ; SSP: 581 W.m2 ) (P<0,01 para ambos) e menor média de umidade relativa foram obtidos em PS (PS: 64%; SSP: 66%; P<0,01). A frequência cardíaca foi alterada (P<0,01) pelo sistema (PS: 123; SSP: 111 batimentos por minuto) e pelo uso de capsaicina (PS: 120; SSP: 114 batimentos por minuto). Para a temperatura superficial média, houve efeito isolado de sistemas de produção, onde PS foi superior a SSP (PS: 37 ºC; SSP: 33 ºC; P<0,01). Animais criados em SSP apresentaram valores inferiores (SEP: 131; CONT: 140 movimentos por minuto) aos do PS (SEP: 116; CONT: 119 movimentos por minuto) na variável frequência respiratória (P<0,01). A temperatura retal foi maior em CONT-PS (39,8 ºC), seguido por SEP-PS (39,8 ºC) (P>0,05), estes diferiram dos valores observados em SEP-SSP (39,6 ºC) e CONTSSP (39,3 ºC). Na avaliação de desempenho, houve diferença apenas no peso, onde animais terminados em CONT-PS (47,0 kg) apresentaram valores superiores aos demais (SEP-PS: 44,0 kg; SEP-SSP: 44,0 kg; CONT-SSP: 40,0 kg). Portanto, o sistema silvipastoril apresenta condições térmicas mais favoráveis para produção de ovinos. A suplementação de capsaicina permitiu redução das respostas fisiológicas, indicando maior conforto térmico dos animais.pt_BR
dc.degree.localDois Vizinhospt_BR
dc.publisher.localDois Vizinhospt_BR
dc.creator.IDhttps://orcid.org/0000-0003-2028-5712pt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/0937538108053345pt_BR
dc.contributor.advisor1Vieira, Frederico Márcio Corrêa-
dc.contributor.advisor1IDhttps://orcid.org/0000-0002-5973-3706pt_BR
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4553372441672845pt_BR
dc.contributor.advisor-co1Macedo, Vicente de Paulo-
dc.contributor.advisor-co1IDhttps://orcid.org/0000-0002-4184-1653pt_BR
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9526381455999207pt_BR
dc.contributor.referee1Baungratz, Andressa Radtke-
dc.contributor.referee1IDhttps://orcid.org/0000-0002-9502-0674pt_BR
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9641120464163029pt_BR
dc.contributor.referee2Barros, Flavia Regina Oliveira de-
dc.contributor.referee2IDhttps://orcid.org/0000-0003-0011-7631pt_BR
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/5232976682216683pt_BR
dc.contributor.referee3Nascimento, Sheila Tavares-
dc.contributor.referee3IDhttps://orcid.org/0000-0001-8396-753Xpt_BR
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/6839816688814114pt_BR
dc.contributor.referee4Vieira, Frederico Márcio Corrêa-
dc.contributor.referee4IDhttps://orcid.org/0000-0002-5973-3706pt_BR
dc.contributor.referee4Latteshttp://lattes.cnpq.br/4553372441672845pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Zootecniapt_BR
dc.publisher.initialsUTFPRpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIApt_BR
dc.subject.capesZOOTECNIApt_BR
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