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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/29189| Título: | Potencial capacidade energética do bagaço de malte para caldeiras de pequeno porte |
| Título(s) alternativo(s): | Potential energy capacity of malt postage for small boilers |
| Autor(es): | Fiebig, Matheus Sbruzzi |
| Orientador(es): | Dalmolin, Irede Angela Lucini |
| Palavras-chave: | Recursos energéticos Biomassa Power resources Biomass |
| Data do documento: | 21-Jun-2022 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Francisco Beltrao |
| Citação: | FIEBIG, Matheus Sbruzzi. Potencial capacidade energética do bagaço de malte para caldeiras de pequeno porte. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Alimentos) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Francisco Beltrão, 2022. |
| Resumo: | Esse trabalho teve como objetivo estudar a capacidade energética do bagaço de malte originado de cervejarias de pequeno porte. Avaliou-se e caracterizou-se diferentes teores de umidade para melhor estimar os seus fins energéticos como recurso em caldeiras, substituindo o combustível fóssil ou demais biomassas. A coleta do bagaço foi realizada em uma cervejaria local na cidade de Francisco Beltrão – PR. Foram realizadas análises físico-químicas para determinação da composição centesimal. As amostras de bagaço de malte foram caracterizadas conforme sua umidade e poder calorífico. Foram feitas análises elementar e imediata para poder fazer cálculos empíricos do poder calorífico superior e inferior. A análise imediata apresentou altos teores de matérias voláteis e baixo de carbono fixo. Os resultados para análises físico-químicas ficaram dentro dos parâmetros encontrados em legislação, assim podendo ser utilizado tanto para ração animal e para consumo humano. Os valores de poder calorífico superior e inferior foram calculados por diferentes equações empíricas dependentes das análises imediata e elementar, apresentando valores entre 15,3 e 19,1 MJ kg-1 e 16,1 e 19,9 MJ kg-1, respectivamente. Ainda em relação ao poder calorífico, pode-se destacar que quando comparado com outras biomassas o resíduo cervejeiro tem um nível significante de poder energético. O estudo tem como base pequenas cervejarias onde se utilizam geralmente gás natural ou diesel em caldeiras. A nova metodologia proposta tem como finalidade substituir parcialmente ou completamente a matéria-prima utilizada anteriormente. Podendo assim comprovar que o bagaço de malte é viável como fonte energética para caldeiras. |
| Abstract: | This work aims to study the energy capacity of malt bagasse originated from small breweries. Different moisture contents were evaluated and characterized to better estimate their energy purposes as a resource in boilers replacing fossil fuel or another biomass. The bagasse was collected at a local brewery at the city of Francisco Beltrão – PR. Physicochemical analyzes were carried out to determine the proximate composition. The malt bagasse samples were characterized according to their moisture and calorific value. Elementary and immediate analyzes were carried out in order to be able to make empirical calculations of the higher and lower calorific value. The immediate analysis showed high levels of volatile matter and low fixed carbon. The results for physical-chemical analyzes were within the parameters found in legislation, thus being able to be used both for animal feed and for human consumption. The values of superior and inferior calorific value were calculated by different empirical equations dependent on the immediate and elemental analyses, presenting values between 15.3 and 19.1 MJ kg-1 and 16.1 and 19.9 MJ kg-1, respectively. Still in relation to the calorific power, we can highlight that when compared to other biomasses, the brewing residue has a significant level of energy power. The study is based on small breweries where natural gas or diesel are generally used in boilers. The proposed new methodology aims to partially or completely replace the previously used raw material. Thus, being able to prove that the malt bagasse is viable as an energy source for boilers. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/29189 |
| Aparece nas coleções: | FB - Engenharia de Alimentos |
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