Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/27425| Título: | Estudo comparativo das eficiências dos ciclos subcríticos em cascata com o ciclo transcrítico em multipressão, utilizando o CO2 como fluido refrigerante |
| Autor(es): | Pinto, Dâmaris Guerra Rodrigues Alves, Diego Vinícius Aguiar |
| Orientador(es): | Razuk, Henrique Cotait |
| Palavras-chave: | Refrigeração Secagem por congelação Café Refrigeration and refrigerating machinery Freeze-drying Coffee |
| Data do documento: | 30-Nov-2017 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Cornelio Procopio |
| Citação: | PINTO, Dâmaris Guerra Rodrigues; ALVES, Diego Vinícius Aguiar. Estudo comparativo das eficiências dos ciclos subcríticos em cascata com o ciclo transcrítico em multipressão, utilizando o CO2 como fluido refrigerante. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Mecânica) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Cornélio Procópio, 2017. |
| Resumo: | A refrigeração industrial está presente em vários setores da cadeia produtiva, inclusive no setor industrial alimentício, sendo muito utilizada em processos tais como o de criodessecação ou liofilização. O presente trabalho apresenta uma alternativa para o aumento do coeficiente de performance (COP) apresentado no trabalho de FERREIRA (2016), do ciclo cascata amônia/amônia de uma Cia de Café Solúvel na cidade de Cornélio Procópio - Paraná, pela substituição das bombas de amônia por compressores abertos de parafuso, bem como compará-lo energeticamente com outros sistemas industriais de refrigeração tais como o subcrítico em cascata e o transcrítico em Booster, utilizando o CO2 como fluido refrigerante em cascata com outros refrigerantes especificados neste trabalho. Mediante a substituição das bombas de amônia pelos compressores, este ciclo idealizado apresentou uma redução na taxa total de exergia destruída em 21,64% e consequentemente, um aumento significativo do seu COP, porém menor, quando comparado com as análises energéticas dos ciclos subcríticos em cascata e transcrítico estudados. |
| Abstract: | The industrial refrigeration is present in several sectors of the production chain, even without industrial food sector, and is used in processes such as freeze-dry or lyophilization. The present work presents an alternative for the increase of the coefficient of performance (COP) presented in the paper by FERREIRA (2016), of the ammonia / ammonia cascade cycle of a Soluble Coffee Company in the city of Cornélio Procópio - Paraná, by replacing the pumps ammonia by open screw compressors as well as comparing it energetically with other industrial refrigeration systems such as the subcritical cascade and the transcriptic in Booster using CO2 as cascade coolant with other refrigerants specified in this work. By replacing the ammonia pumps with the compressors, this idealized cycle presented a reduction in the total exergy rate destroyed by 21.64% and consequently, a significant increase of its COP, but smaller, when compared with the energetic analyzes of the subcritical cycles in cascade and transcritical. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/27425 |
| Aparece nas coleções: | CP - Engenharia Mecânica |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| CP_COEME_2017_2_04.pdf | 4,11 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.