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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/25567| Título: | Produção de biofilmes para imobilização de lipases |
| Título(s) alternativo(s): | Production of biofilms for immobilization of lipases |
| Autor(es): | Castro, Michael Conceição de |
| Orientador(es): | Baron, Alessandra Machado |
| Palavras-chave: | Enzimas imobilizadas Enzimas - Aplicações industriais Catalisadores Immobilized enzymes Enzymes - Industrial applications Catalysts |
| Data do documento: | 11-Set-2020 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Apucarana |
| Citação: | CASTRO, Michael Conceição de. Produção de biofilmes para imobilização de lipases. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Licenciatura em Química) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Apucarana, 2020. |
| Resumo: | Neste trabalho, um filme eco-amigável (amido de mandioca, álcool polivinílico e sericina AM-PVA-SS) foi sintetizado, caracterizado e aplicado como um novo suporte para a imobilização de lipase por Botryosphaeria ribisEC-01 por adsorção. As espessuras medidas do filme estavam entre 230 e 309 μm e exibiram maior flexibilidade e maleabilidade sobre o filme sem sericina. Com base na reação de hidrólise do palmitato de p-nitrofenila (pNPP), a retenção de atividade da lipase imobilizada foi de 987%. Para condições ótimas, o rendimento em oleato de etila foi de 95% para a enzima imobilizada e 21 ± 5 (24 h) 68 ± 12% (48 h) para a enzima livre. O rendimento máximo foi obtido a 49 °C, razão molar ácido oleico: etanol de 1:3, 1,25 g de lipase-filme ou 50 U e 30 h. Mesmo após 7 ciclos de uso, a lipase imobilizada apresentou redução de 52% no rendimento de éster. O filme eco-amigável é um material promissor como suporte para imobilizar lipases e aplicação em biocatálise. |
| Abstract: | In this study, an eco-friendly film (cassava starch, polyvinyl alcohol and sericin blend-AM-PVA-SS) was synthesized, characterized and applied as a novel support for Botryosphaeria ribisEC-01 lipase immobilization by adsorption. Measured film thicknesses were between 230 and 309 μm and exhibited increased flexibility and malleability over film without sericin. Based on p-nitrophenyl palmitate (pNPP) hydrolysis reaction, the activity retention of immobilized lipase was 987%. For optimal conditions, the yield in ethyl oleate was 95% for immobilized enzyme and 21 ± 5 (24 h) 68 ± 12% (48 h) for free enzyme. Maximum yield was obtained at 49 °C, molar ratio oleic acid:ethanol of 1:3, 1.25 g lipase-film or 50 U and 30 h. Even after 7 cycles of use immobilized lipase showed 52% reduction in ester yield. Eco-friendly film is a promising material as support to immobilize lipases and application in biocatalysis. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/25567 |
| Aparece nas coleções: | AP - Licenciatura em Química |
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