Coleção's Items (Ordenado por Data de depósito na Descendente ordem): 1 para 20 de 141
| Câmpus | Data do documento | Título | Autor(es) | Orientador(es) |
| Londrina | 7-Ago-2026 | Efeito da adição de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) nas propriedades físico-químicas e antioxidantes e na aceitação e preferência sensorial da geleia de maçã e alecrim | Da Fré, Larissa | Johann, Gracielle |
| Londrina | 6-Jul-2026 | Soro-fermento a partir de queijo colonial de leite cru: estudo de caso em queijaria no extremo-oeste catarinense | Balbinot, Aline | Cislaghi, Fabiane Picinin de Castro |
| Londrina | 10-Jul-2026 | Corante natural de casca de pitaya: extração, encapsulação e aplicação em alimento | Silva, Paula Juliana da | Shirai, Marianne Ayumi |
| Londrina | 3-Mar-2026 | Avaliação tecnológica e sensorial da erva-mate (Ilex paraguariensis) durante a maturação: integração de análises colorimétricas e dinâmica fenólica | Câmara, Otávio Pereira | Lucchetta, Luciano |
| Londrina | 26-Fev-2026 | Tendência global da pesquisa com colostro bovino: uma abordagem cienciométrica | Mello, Shawany Maldonado Tonsig de | Katsuda, Marly Sayuri |
| Londrina | 29-Ago-2025 | Revestimento comestível contendo carvacrol aplicado em tomates uva: um estudo de aceitação e percepção do consumidor | Mattei, Grazieli | Daltoé, Marina Leite Mitterer |
| Londrina | 26-Ago-2025 | Antioxidantes naturais e sintéticos em alimentos completos para cães: uma análise comparativa | Almeida, Georgia Caetano de | Coró, Fábio Augusto Garcia |
| Londrina | 25-Set-2025 | Rabanete (Raphanus spp) como fonte de nitrato na produção de linguiça de carne suína defumada | Machado, Adriano Ribeiro | Alfaro, Alexandre da Trindade |
| Londrina | 11-Jul-2025 | Obtenção de antimicrobiano natural produzido pela levedura Hansenula Wingei: caracterização e potencial de aplicação na conservação de carne de aves | Silveira, Aline Ayumi da | Pedrao, Mayka Reghiany |
| Londrina | 13-Ago-2025 | Revestimento bioativo a base de kombucha de Clitoria ternatea na conservação de salsicha | Souza, Bianca de | Shirai, Marianne Ayumi |
| Londrina | 30-Jun-2025 | Desenvolvimento de sassami de frango (supracoracoideus) empanado com abordagem clean label | Grasel, Roberta de Oliveira Thomasi | Pedrao, Mayka Reghiany |
| Londrina | 17-Dez-2024 | Gestão na participação de agricultores familiares no programa nacional de alimentação escolar | Girotti, Lucimar Adriana Rodrigues Dragonetti | Seibel, Neusa Fatima |
| Londrina | 3-Set-2024 | Filmes de amido de mandioca incorporados com ora-pro-nóbis e natamicina para o controle de fungos contaminantes de alimentos | Ayres, Gerusa Martins | Katsuda, Marly Sayuri |
| Londrina | 30-Ago-2024 | Análise da composição de xarope de mesa produzido a partir de bananas (Musa sapientum e Musa acuminata) | Menegaro, Adriana | Johann, Gracielle |
| Londrina | 12-Ago-2024 | Condenação de pés por artrite em aves abatidas na região norte do Paraná: incidência e pesquisa de infecção bacteriana | Barbosa, Liria Paula de Camargo | Coelho, Alexandre Rodrigo |
| Londrina | 29-Fev-2024 | Proteína de feijão Caupi (Vigna Unguiculata): concentração e texturização | Silva, Patricia Fermino e | Sakanaka, Lyssa Setsuko |
| Londrina | 9-Out-2023 | Miopatias em aves e suas possíveis correlações nas fraturas ósseas e ruptura de pele na linha de abate | Miranda, Andresa | Pedrão, Mayka Reghiany |
| Londrina | 15-Set-2023 | Efeitos da temperatura e do tempo nas propriedades físico-químicas e na composição de ácidos graxos da banha na etapa de secagem | Vicente, Gabriella Corsini | Novello, Cláudio Roberto |
| Londrina | 1-Set-2023 | Bebida funcional chá mate com pitanga e jabuticaba | Gatto, Natalia | Lucchetta, Luciano |
| Londrina | 16-Dez-2022 | Determinação de fosfolipídios por método de turbidez: precisão e influência de fatores físico-químicos do óleo de soja | Bordinassi, Priscila Diatchuk | Pedrão, Mayka Reghiany |
Coleção's Items (Ordenado por Data de depósito na Descendente ordem): 1 para 20 de 141
