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| Câmpus | Data do documento | Título | Autor(es) | Orientador(es) |
| Medianeira | 24-Mar-2023 | Revestimento comestível contendo natamicina e cloreto de sódio para controle de fungos em queijo minas cura | Vollbrecht, Chrislayne Pais | Leimann, Fernanda Vitória |
| Medianeira | 6-Jun-2023 | Avaliação de óleo de palma usando métodos físico-químicos e instrumentais | Miranda, Adriane Ferreira de | Bona, Evandro |
| Medianeira | 17-Mar-2023 | Avaliação de rendimento, capacidade antioxidante e ação inibitória de acetilcolinesterase por hidrolisados de cartilagem esternal de frango | Martins, Karina Pinheiro | Leimann, Fernanda Vitória |
| Medianeira | 11-Mai-2023 | Desenvolvimento de método alternativo e de suporte à decisão na avaliação de salmonella SPP em farinhas de carnes e ossos bovinos utilizando espectroscopia NIR e carta de controle multivariada baseada na PCA | Santos, Thayná Kawana de Marchi dos | Valderrama, Patrícia |
| Campo Mourao; Medianeira | 30-Mai-2022 | Detecção de adulteração em farinhas de teff usando espectroscopias NIR e EDXRF em conjunto com quimiometria | Lima, Patricia Casarin de | Bona, Evandro |
| Medianeira | 31-Ago-2022 | Emprego da microextração líquido-líquido dispersiva em fase reversa para o preparo de amostras de óleo de coco para determinação de metais por ICP-OES | Prado, Leandra Muller do | Canan, Cristiane |
| Medianeira | 22-Nov-2022 | Contaminação gástrica e sua influência na qualidade de carcaças de frango | Gaio, Camila | Drunkler, Deisy Alessandra |
| Campo Mourao; Medianeira | 30-Nov-2022 | Produção de suplemento alimentar na forma de comprimidos orais dispersíveis contendo micropartículas de proteína do soro do leite carregadas com resveratrol | Espíndola, Tatiana Keslei Alvarenga de Araújo | Goncalves, Odinei Hess |
| Medianeira | 26-Set-2022 | Avaliação da composição química, biológica e sensorial das folhas da Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn | Marcon, Caroline Toigo | Canan, Cristiane |
| Medianeira | 1-Abr-2022 | Processo de eletroencapsulação para a obtenção de microcápsulas contendo Spirulina platensis | Santos, Maristela Raupp dos | Colla, Eliane |
| Medianeira | 19-Ago-2022 | Aplicação de técnicas espectroscópicas em combinação com quimiometria para detecção de adulteração em noz-moscada em pó (Myristica fragrans) e canela em pó (Cinnamomum) | Scherner, Marcia | Rodrigues, Angela Claudia |
| Campo Mourao; Medianeira | 31-Mai-2022 | Obtenção de dispersões sólidas contendo naringenina e avaliação in vitro, in vivo e ex vivo da modulação das enzimas do sistema colinérgico | Cunha, Viviane Augusta de Medeiros Garcia | Goncalves, Odinei Hess |
| Campo Mourao; Medianeira | 26-Abr-2022 | Autenticação de origem de méis de Ortigueira - PR usando voltametria cíclica e eletrodos de carbono modificados | Anizelli, Camilla Pastore | Bona, Evandro |
| Campo Mourao; Medianeira | 25-Abr-2022 | Avaliação da toxicidade utilizando modelos in vivo e in silico da naringenina nanoencapsulada | Costa, Gustavo Barreto | Goncalves, Odinei Hess |
| Campo Mourao; Medianeira | 3-Mai-2022 | Avaliação do potencial antioxidante de extrato de folha de oliveira nanoencapsulado frente a oxidação lipídica de óleo comestível | Carvalho, Amarilis Santos de | Leimann, Fernanda Vitória |
| Campo Mourao; Medianeira | 15-Dez-2021 | Avaliação da toxicidade de dispersões sólidas contendo berberina utilizando Drosophila melanogaster | Marcelo, Janmille Monteiro | Ineu, Rafael Porto |
| Campo Mourao; Medianeira | 21-Dez-2021 | Caracterização e avaliação da toxicidade da berberina encapsulada com Poloxamer 407 em Drosophila melanogaster | Leao, Dayane Alves | Ineu, Rafael Porto |
| Campo Mourao; Medianeira | 23-Out-2020 | Produção de nanopartículas de curcumina com policaprolactona (PCL) e avaliação da nanotoxicidade em Drosophila melanogaster | Borsato, Patrícia Aparecida Macário | Ineu, Rafael Porto |
| Medianeira | 8-Abr-2022 | Microextração líquido-líquido dispersiva em fase reversa para determinação de cobre, ferro, magnésio, manganês e níquel em gordura suína | Santos, Mayara Patricia de Oliveira | Drunkler, Deisy Alessandra |
| Campo Mourao; Medianeira | 28-Mar-2022 | Avaliação da atividade da silimarina nanoencapsulada frente a enzimas colinérgicas | Souza, Daniela Cristina de | Ineu, Rafael Porto |
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