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PG - Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção
PG - Programa de Pós-Graduação em Engenharia Elétrica
PG - Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica
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PG - Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciência e Tecnologia
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TD - Programa de Pós-Graduação em Matemática em Rede Nacional
TD - Programa de Pós-Graduação em Processos Químicos e Biotecnológicos
TD - Programa de Pós-Graduação em Tecnologias em Biociências
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Autor(es)
Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
31-Ago-2016
Farinha de chia (Salvia hispânica L.) parcialmente desengordurada como fonte de ácidos graxos para pães sem glúten
Ewerling, Marci
Toledo
Programa de Pós-Graduação em Processos Químicos e Biotecnológicos
29-Set-2017
Preparação de ácidos graxos conjugados a partir do óleo de linhaça (Linum usitatissimum L.) e avaliação de sua atividade antioxidante e antimicrobiana
Lorscheider, Jaqueline Alice
Campo Mourao; Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
28-Mai-2013
Produção e caracterização de iogurte simbiótico sabor banana, obtido a partir de leite de vaca e de cabra, cultura probiótica e polpa de banana verde
Lucatto, Juliana Nunes
Campo Mourao; Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
29-Jul-2014
Aplicação de concentrado proteico de soro de leite com lactose hidrolisada em iogurte com baixo teor de lactose
Giraldi, Catiucia
Pato Branco
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos
31-Jul-2013
Desenvolvimento de produto alimentício à base de farinha de trigo integral e ingredientes funcionais
Xavier, Danniella
Pato Branco
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos
31-Mar-2016
Potencial antioxidante de extratos hidroalcoólicos de mirtilo, polpa de açaí e goji berry: efeito na estabilidade oxidativa e sensorial em queijo petit suisse
Moura, Cristiane de
Campo Mourao; Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
30-Jul-2014
Avaliação de técnicas de microencapsulação de lactobacillus acidophilus empregando proteínas do leite acompanhada de maltodextrina como agentes encapsulantes
Corti, Daiane
Pato Branco
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos
11-Mai-2015
Produção e caracterização de queijos tipo pecorino à base de leite de vaca enriquecidos com ingredientes funcionais
Mews, Laura Alice Levien
Curitiba
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental
26-Fev-2015
Obtenção de oligossacarídeos prebióticos a partir da hidrólise fosfórica da biomassa de microalgas utilizadas na biomitigação de CO2 de efluente gasoso de churrascaria
Leal, Bruna Elise Sauer
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
6-Set-2016
Desenvolvimento de drageado de soja [Glycine max (L.)] com cobertura crocante e salgada
Schena, Deivid Padilha
Busca facetada
Autor
1
Antunes, Laura Luisi
1
Cabral, Nayara Araujo
1
Corti, Daiane
1
Ewerling, Marci
1
Gatto, Natalia
1
Giraldi, Catiucia
1
Gomes, Miriam Cristina da Silva
1
Leal, Bruna Elise Sauer
1
Lorscheider, Jaqueline Alice
1
Lucatto, Juliana Nunes
.
próximo >
Assunto
17
Alimentos funcionais
4
Antioxidantes
4
Antioxidants
4
CIENCIAS AGRARIAS
4
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
4
Probiotics
4
Probióticos
4
Tecnologia de Alimentos
2
Fatty acids
2
Fenóis
.
próximo >
Data de Publicação
7
2020 - 2024
10
2013 - 2019
Possuem Arquivo(s)
17
true