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Autor(es)
Dois Vizinhos
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
26-Fev-2016
Leguminosa e/ou suplementação energética como alternativa de melhoria no perfil de ácidos graxos da carne de novilhos
Vieira, Talita Cristina Taffarel
Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
31-Ago-2016
Farinha de chia (Salvia hispânica L.) parcialmente desengordurada como fonte de ácidos graxos para pães sem glúten
Ewerling, Marci
Francisco Beltrao; Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
24-Fev-2017
Teor de natamicina, caracterização físico-química, perfil de ácidos graxos e índices de qualidade lipídica em queijo azul e tipo gorgonzola
Laurindo, Jaqueline
Toledo
Programa de Pós-Graduação em Processos Químicos e Biotecnológicos
27-Fev-2018
Caracterização química e potencial antioxidante de produtos e subprodutos de uva
Dalposso, Pâmela Vanessa
Campo Mourao; Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
6-Abr-2018
Metodologia para avaliação rápida e não invasiva de cápsulas de óleo utilizando espectrofotômetro ultracompacto para a região do infravermelho próximo
Leme, Luiza Mariano
Campo Mourao; Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
26-Fev-2018
Encapsulação de óleos de alto valor nutricional para formulação de alimentos
Rojas, Valquiria Maeda
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
4-Set-2015
Caracterização da fração de óleo de café extraido de grãos sadios, verdes e preto-verdes, e a influência na adição deste na sensorial de café liofilizado
Colonheze, Ulisses
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
31-Out-2013
Elaboração e avaliação de hambúrgueres de carne bovina com substituições de toucinho por farinha de linhaça
Silva, Carlos Eduardo da
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
2-Dez-2019
Azeite Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) como recheio em micropartículas de alginato e cálcio recobertas com ovoalbumina
Silva Neto, Ermelindo de Souza
Dois Vizinhos
Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
10-Dez-2014
Desempenho, componentes do corpo vazio e perfil de ácidos graxos da carne de bezerros holandês abatidos com diferentes pesos em dois sistemas de terminação
Dias, Ana Maria Osório
Busca facetada
Autor
1
Carrilho, Charles de Oliveira
1
Colonheze, Ulisses
1
Copelli, Thalita da Silva
1
Dalposso, Pâmela Vanessa
1
Dias, Ana Maria Osório
1
Ewerling, Marci
1
Giaretta, Débora
1
Laurindo, Jaqueline
1
Leal, Bruna Elise Sauer
1
Leme, Luiza Mariano
.
próximo >
Assunto
18
Fatty acids
3
Vegetable oils
3
Óleos vegetais
2
Alimentos funcionais
2
Café
2
Chemistry, Physical and theoretic...
2
Coffee
2
Functional foods
2
Físico-química - Análise
2
Green technology
.
próximo >
Data de Publicação
5
2018
3
2015
2
2014
2
2016
2
2017
1
2013
1
2019
1
2020
1
2023
Possuem Arquivo(s)
18
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