DSpace Coleção: http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/handle/1/5320 2026-08-15T14:25:29Z Modelagem e simulação do processo de secagem de filmes biopoliméricos à base de amido de milho http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/handle/1/40985 Título: Modelagem e simulação do processo de secagem de filmes biopoliméricos à base de amido de milho Autor(es): Abbatepaulo, Giovanni Veneziani Orientador(es): Gozzo, Angela Maria 2026-07-06T00:00:00Z Abbatepaulo, Giovanni Veneziani Fermentando ideias: design thinking, sustentabilidade e criação de valor como fundamentos de uma cervejaria artesanal inovadora em Salvador/BA http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/handle/1/40984 Título: Fermentando ideias: design thinking, sustentabilidade e criação de valor como fundamentos de uma cervejaria artesanal inovadora em Salvador/BA Autor(es): Santana, Marcos dos Santos Orientador(es): Scopel, Fábio Henrique Poliseli 2026-07-07T00:00:00Z Santana, Marcos dos Santos Obtenção e caracterização de extrato de sumagre (Rhus coriaria L.) assistida por ultrassom: avaliação de compostos bioativos http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/handle/1/40983 Título: Obtenção e caracterização de extrato de sumagre (Rhus coriaria L.) assistida por ultrassom: avaliação de compostos bioativos Autor(es): Queiroz, Ana Gabriela Bianchi Orientador(es): Arcain, Adriana Aparecida Droval 2026-07-06T00:00:00Z Queiroz, Ana Gabriela Bianchi Utilização do extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) como antioxidante natural em linguiça suína frescal http://repositorio.utfpr.edu.br:8080/jspui/handle/1/40982 Título: Utilização do extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) como antioxidante natural em linguiça suína frescal Autor(es): Sousa, Julia Rodrigues Orientador(es): Marques, Leila Larisa Medeiros 2026-07-02T00:00:00Z Sousa, Julia Rodrigues