Navegando por Autor Rissi, Gabriela Cassim
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Francisco Beltrao | Engenharia de Alimentos | 1-Dez-2025 | Avaliação do potencial de aplicação de carvacrol e capsaicina microencapsulados para conservação microbiana e oxidativa de hambúrguer bovino | Ansolin, Clara Cristina; Rissi, Gabriela Cassim |