Navegando por Autor Fares, Assia Ghattas
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
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| Medianeira | Engenharia de Alimentos | 21-Nov-2022 | Efeito da concentração de diferentes cogumelos e de goma xantana nas propriedades tecnológicas do pão de forma | Fares, Assia Ghattas |