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Autor(es)
Londrina
Tecnologia em Alimentos
17-Fev-2025
Efeito do uso combinado de materiais de parede na eficiência de encapsulação de óleo de torrado (Coffea arabica L.)
Silva, Kamilly Vitória da
Londrina
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
30-Jun-2025
Desenvolvimento de sassami de frango (supracoracoideus) empanado com abordagem clean label
Grasel, Roberta de Oliveira Thomasi
Londrina
Tecnologia em Alimentos
26-Nov-2025
Qualidade microbiológica de sucos de laranja in natura e pasteurizados, comercializados no município de Londrina - PR
Feliciano, Isadora Vieira Silva
Londrina
Tecnologia em Alimentos
26-Nov-2025
Determinação de cálcio em diferentes tecidos de aves classificadas como wooden breast e white striping comparados com tecidos de aves sem alterações (normais)
Nascimento, Ana Carolina Moreira do
Londrina
Tecnologia em Alimentos
26-Nov-2025
Registro de estabelecimento fabricante de ingredientes para alimentação animal: requisitos legais, fiscalização e adequações na indústria
Coradassi, Pedro Afonso Kendrick
Londrina
Tecnologia em Alimentos
25-Nov-2025
Estudo de caso e elaboração de manual de boas práticas de fabricação para padaria em Santarém - PA
Sampaio, Gabriela Gaspar
Londrina
Tecnologia em Alimentos
25-Nov-2025
Análise comparativa da composição nutricional de pães proteicos e pães integrais
Lima, Vinicius Meira de
Londrina
Tecnologia em Alimentos
25-Nov-2025
Influência da sazonalidade nos parâmetros composicionais, por analisador infravermelho em amostras de leite
Silva, Eliel Martins
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Autor
2
Bordinassi, Priscila Diatchuk
2
Ferreira, Fabiana Fiusa
2
Ignacio, Alison Henrique da Silva
2
José, Ana Carolina da Silva
2
Kaipers, Kelen Fabiana Cavalli
2
Paulo, Ana Flávia Sampaio
2
Rocha, Bruna Regina Pereira da
2
Santos, Ronaldo Follmann
2
Sbardelotto, Paula Regina Rabelo
2
Silvério, Gabriela Barros
.
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Assunto
398
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
103
Tecnologia de Alimentos
33
Chemistry, Physical and theoretic...
33
Físico-química - Análise
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Alimentos - Análise
26
Food - Analysis
24
Antioxidantes
24
Antioxidants
17
Alimentos - Avaliação sensorial
17
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.
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Data de Publicação
118
2020 - 2025
280
2010 - 2019
Possuem Arquivo(s)
398
true